易賢網網校上線了！
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職業資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網絡培訓輔導。
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培養要求
（一）基本知識
系統地掌握一門外語及計算機應用基本知識；掌握高等數學、大學物理、基礎化學等自然科學文化基礎知識；掌握科學、文化、道德和法律基本理論和知識；掌握與食品質量安全相關的基礎化學、食品微生物學、食品安全學、食品營養學、食品毒理學、食品分析、食品安全與質量管理學等基礎理論知識和操作技能；熟悉我國有關食品的方針、政策、法規和衛生質量標準，了解相關的國際法規；具有在食品質量管理、衛生監督單位或部門從事檢驗工作的能力；了解國內外食品質量與安全專業的理論前沿、工程技術和產業發展動態。
（二）基本能力
1、社會能力：具有較強的表達能力、社交能力、應變能力、組織能力和團隊協調能力；能夠閱讀及翻譯相關食品方面英文資料知識，能規范書寫英文簡歷、總結、書信等應用文，進行簡單的英語交流。
2、學習能力：具有一定的信息獲取能力，能夠快速查閱專業的相關資料和文獻；能夠快速自學專業領域的一些前沿知識和技能；能根據專業領域的需要，運用多種方式采集、提煉、加工和整理信息。
3、應用能力：能綜合運用所學專業知識，靈活運用于實踐中存在的各種問題，能獨立分析和解決食品質量與安全專業崗位的技術難題；具有在食品企業、市場和質檢機構從事質量控制、品質管理、分析檢驗、安全生產等崗位的專業能力；掌握本專業所需的數據處理方法，并能根據數據對相關問題進行分析和評價；具有一定的實驗設計，創造實驗條件，撰寫論文，參與學術交流的能力。
4、創新能力：有創新意識，對科學技術最新發展動態及本學科領域的國內外研究現狀有一定了解。具有進行創造活動的思維，能開展科學研究和工程應用研究，具備一定的創新性思維和探索能力。
主干學科和主要課程
1、主干學科：食品科學、生命科學、管理學。
2、主要課程：無機及分析化學、有機化學、生物化學、現代儀器分析、食品微生物學、食品化學、食品分析、食品安全學、食品營養學、食品質量管理學、食品工藝學、食品毒理學、食品法規與標準。
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