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食品科學與工程學院現有食品加工利用博士點，食品科學與工程一級學科碩士點（湖南省重點學科，含食品科學、農產品加工及貯藏、糧食油脂與植物蛋白工程、水產品加工工程四個二級學科碩士點）、森林食品加工利用碩士點、食品工程專業碩士點及食品加工與安全農業推廣碩士點。學院現有食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程三個本科專業，其中食品科學與工程專業被列為教育部第Ⅰ類特色專業。現有博士生、碩士生、本科生800多人。
學院擁有稻谷及副產物深加工國家工程實驗室、糧油深加工與品質控制湖南省重點實驗室、湖南省首批2011協同創新中心，湖南省稻谷深加工工程中心、湖南省高校產學研合作示范基地、湖南省研究生培養創新基地等國家、省級科研人才培養平臺。還有長沙市食品質量與安全工程中心、長沙市稻谷深加工工程中心等市級研究平臺。
學院擁有一支高學歷、高水平的師資隊伍。獲湖南省創新團隊，湖南省首批優秀教學團隊。現有教職工50余人，其中專業教師40人，教授14人（其中二級教授3人）、副教授11人、講師19人；博士生導師10人、碩士生導師20人；具有博士學位30人，占專業教師的比例75%以上。現有國家百千萬人才1人，湖南省科技領軍人才1人，湖南糧食加工首席專家1人，享受國務院特殊政府津貼1人，湖南省121人才第一、第二層次人才各1人，國家林業局技術帶頭人1人，湖南省普通高校學科帶頭人2人。學院注重學生日常管理，重點抓學風建設。多年來，本科生英語四、六級過級率、考研率、畢業就業率和就業質量均排在學校前列。
聯系部門：學院辦公室 聯系電話：0731-85623240
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