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一、方案制定依據

2016年成都農業科技職業學院農林牧漁類單招技能考核采用現場實際操作方式進行，考核的基本依據是國家中等職業教育相關專業教學大綱（標準）或教學指導方案，以及現階段中職教學的實際，同時參照國家相關行業初級技術等級標準及要求，制定本次農林牧漁類別單招技能考核方案。

二、考核項目、時長及分值

（1）考核項目：農林牧漁類別單招技能考試由專業知識（應知）考試和技能操作（應會）考試兩部分組成。專業知識（應知）考試采用筆試、閉卷形式，內容為農林牧漁類專業共性基礎知識，技能操作（應會）考試采取實際操作考試方式，設置“顯微鏡的使用”、“飼料原料的識別與利用”和“植物種子鑒別”三個考試項目。

（2）考核時長：專業知識（應知）考試時間為60分鐘，技能操作（應會）考試時間共計35分鐘。

（3）分值比例：考試總分為200分，其中專業知識（應知）部分為80分，技能操作（應會）為120分。

三、考核條件及要求

（1）設備及工具：參加專業知識（應知）考試的考生持準考證和個人有效證件方可進入考場，可攜帶黑色簽字筆、2B鉛筆及橡皮入場，

（2）考核技能要求：考生按照考核方案要求，掌握相關專業知識和技能，完成技能考核項目。

（3）安全文明生產要求：考核過程中考生應嚴格按照安全文明生產要求進行操作。

四、評分項目及評分細則

第一部分:專業知識 (應知)

（一）考試科目與分值比例

1.農業經濟管理，約占42.5%。

2.畜禽營養與飼料，約占28.75%。

3.植物，約占28.75%。

（二）試卷結構及分值比例

1.單項選擇題，占75%。

2.是非判斷題，占25%。

（三）考試范圍及要求

【畜禽營養與飼料】

1.畜禽營養

（1）了解組成動、植物體的化學元素、化合物及所含營養物質的差異；

（2）理解畜禽對飼料的消化方式，以及消化力、飼料可消化性、消化率、影響飼料消化率的因素；

（3）理解蛋白質的營養作用及蛋白質缺乏對畜禽的危害，必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸，單胃動物蛋白質消化的特點。能在反芻動物中合理利用非蛋白氮，能合理添加畜禽所需的限制性氨基酸；

（4）了解糖類的組成，畜禽對糖類消化代謝的特點，理解糖類的營養作用，能合理利用粗纖維；

（5）了解脂肪的組成與營養作用，理解必需脂肪酸，飼料中脂肪的性質與畜產品品質的關系；

（6）理解常量元素鈣、磷、鈉、氯，了解鎂、硫、鉀的營養作用，能判斷常量、微量礦物營養典型缺乏癥；

（7）了解維生素在養殖業中的作用、意義，理解維生素的分類，維生素A、D、E、B1、B2、C的營養作用，能識別其典型缺乏癥；

（8）了解水的營養作用及缺水的后果，能在生產中合理供水；

（9）了解日糧中能量水平在畜禽生產中的意義，理解飼料中能量在畜禽體內的轉化。

2.飼料及其加工利用

（1）了解飼料的概念與分類；

（2）了解粗飼料的種類，營養特性，物理和化學加工方法；

（3）了解常用青綠飼料的種類，營養特性，理解青綠飼料的飼用特點；

（4）了解青貯飼料的概念、意義，理解青貯飼料的制作原理，能制作青貯飼料；

（5）理解能量飼料的概念、分類，谷實類、糠麩類飼料的營養特性，了解液體能量、塊根、塊莖、瓜果類飼料的營養特性；

（6）理解蛋白質飼料的概念，常用動、植物蛋白質飼料的營養特性和利用特性，了解非蛋白氮飼料的利用；

（7）了解常用礦物質飼料及其補充形式；

（8）理解飼料添加劑的概念與分類。

3.營養需要與飼料配合

（1）理解畜禽營養需要、維持需要、生產需要，了解不同生產需要的特點；

（2）理解畜禽飼養標準與作用，了解畜禽飼養標準的內容與表達方式，使用應注意的問題；

（3）理解配合飼料與分類，了解全價配合飼料的配方設計原則，能用“方形法”設計飼料配方；

（4）了解配合飼料的加工工藝，濃縮飼料的配制，預混料的配制；

注：考試內容以考綱規定的內容為準，原則上不指定考試教材版本，參考教材為高等教育出版社的教材，即：

邱以亮.《畜禽營養與飼料》（養殖、畜牧獸醫專業）第二版.北京：高等教育出版社，2006.

【植物生產與環境概述】

一、植物生產與環境概述

1.植物生長與植物生產

（1）理解植物生長發育有關概念

（2）了解植物生長的周期性和相關性

（3）了解植物的極性、再生、休眠和衰老等現象

（4）掌握植物的春化作用、光周期現象等生理作用及其在農業生產上的作用

（5）了解植物生產的特點和作用

（6）熟悉農業生產的基本調查方法

2.植物生產的兩個要素

（1）了解植物生產的自然要素及其重要作用，掌握植物生產自然要素的基本調查方法

（2）了解植物生產的農業生產要素及其重要作用，掌握植物生產的農業生產要素的基本調查方法

二、植物的生長發育

1.植物的細胞

（1）了解植物細胞的概念，了解植物細胞的形狀和大小及細胞生命活動的物質

（2）掌握植物細胞的基本結構、常見細胞器的結構與功能

（3）認識植物細胞的無絲分裂、有絲分裂和減數分裂等繁殖方式

2.植物的組織

（1）掌握植物組織概念、類型

（2）了解分生組織的特點及類型

（3）熟悉成熟組織的特點及作用

（4）了解復合組織和組織系統等基本知識

3.植物的營養器官

（1）掌握植物器官的概念

（2）掌握植物根、莖、葉等營養器官的基本形狀和類型

（3）熟悉雙子葉植物和單子葉植物的根、莖、葉等營養器官的基本結構及區別

（4）了解植物營養器官變態的類型

4.植物的生殖器官

（1）掌握花的組成、形態、結構

（2）了解花的發育、開花、傳粉和受精

（3）了解果實和種子的發育過程，了解果實和種子的傳播方式

（4）掌握果實和種子的結構、類型

5.植物的生長物質

（1）熟悉五大植物激素的主要生理作用，了解其他主要生長物質的生理作用

（2）熟悉五大植物激素的應用

三、植物生產與土壤培肥

1.土壤的基本組成

（1）熟悉土壤、土壤肥力及土壤質地，掌握土壤質地的分類、鑒別及調節

（2）了解土壤礦物質組成

（3）了解土壤有機質、土壤生物的組成及作用

（4）熟悉土壤水分的類型、表示方法及調節；掌握土壤含水量的測定

（5）了解土壤空氣特點、熟悉土壤通氣性及調節

2.土壤的基本性質

（1）了解土壤孔隙性和結構性類型，掌握土壤團粒結構特點及培養措施

（2）掌握土壤耕性的含義、表現，掌握土壤耕性改良措施

（3）掌握土壤酸堿性和緩沖性；掌握土壤酸堿性測定方法

（4）掌握土壤性質對土壤肥力和植物生長的影響

（5）熟悉我國主要土壤的特性

（6）掌握土壤樣品采集與制備技術

3.植物營養與科學施肥

（1）了解主要營養元素的生理作用

（2）掌握施肥的基本原理、基本方法

（3）了解化肥、有機肥料、生物肥料及其科學施用

（4）了解配方施肥的概念

四、植物生產與科學用水

1.植物生產的水分環境

（1）熟悉空氣濕度的表示方法及變化規律

（2）了解水汽凝結條件和水汽凝結物

（3）熟悉降水形成的原因、種類及降水的表示方法

（4）了解土壤水分蒸發的三個階段

2.植物生產的水分調控

（1）了解水分與植物生長的關系、細胞吸水原理、根系吸水過程

（2）了解植物蒸騰作用的生理意義、作用方式和指標

（3）掌握影響蒸騰作用的因素及蒸騰作用的調節

（4）掌握植物需水的規律和合理灌溉的指標

（5）熟悉植物水分調控的有關措施

五、植物生產與光能利用

1.植物的新陳代謝

（1）理解光合作用的概念及生理意義

（2）了解光合作用的過程；掌握影響光合作用的因素

（3）理解呼吸作用的概念和意義

（4）了解呼吸作用的過程及類型

（5）掌握影響呼吸作用的因素及其在植物生產中的應用

（6）熟悉光合作用和呼吸作用的聯系與區別

2.植物生產的光照條件

（1）了解日地關系及四季、晝夜的形成

（2）熟悉太陽輻射、光照對植物生長發育的影響

3.植物生產的光環境調控

（1）熟悉植物光合性能及光能利用率有關知識

（2）了解植物對光的適應性

（3）掌握植物光照環境的調控技術

六、植物生產與溫度調控

1.植物生產的溫度條件

（1）了解土壤熱性質

（2）熟悉土壤溫度、空氣溫度的變化規律

（3）熟悉植物生長的三基點溫度、農業界限溫度、積溫等溫度指標

2.植物生產的溫度調控

（1）了解植物的感溫性和植物的溫周期現象

（2）理解土壤溫度對植物生長發育的影響

（3）理解空氣溫度對植物生長發育的影響

（4）掌握土壤溫度、空氣溫度的調控技術

七、植物生產與農業氣象

1.植物生產的氣象條件

（1）了解影響植物生產的氣象要素：氣壓和風

（2）了解極端溫度災害、干旱、雨災、風災的特點與危害

（3）熟悉極端溫度災害、干旱、雨災、風災等災害的防御措施

2.氣候與農業小氣候

（1）了解天氣系統和氣候的基本知識，熟悉我國氣候特點

（2）了解農業小氣候特點及效應

（3）熟悉二十四節氣，掌握二十四節氣與農業生產的關系

【農業經營與管理】

1.農業經濟合同

(1)掌握農業經濟合同的概念、形式和內容。

(2)理解農業經濟合同的條款和農業經濟合同履行的內容。

(3)掌握農業經濟合同的簽訂程序和農業經濟合同糾紛的處理方法。

2.農產品質量管理

(1)掌握農產品質量的概念和特點。

(2)掌握農產品質量管理的內容、特點和意義。

(3)了解農產品質量管理的宏觀與微觀方法。

3.農業經營效益管理

(1)了解農業經營效益、農業經濟效益的含義。

(2)理解農業經濟效益與成本的關系，掌握提高農業經濟效益的途徑。

(3)了解農業經濟核算的含義，掌握成本核算和盈利核算的方法和用途。

(4)了解農業經濟評價的含義，理解各評價指標，掌握農業經濟效益評價的原則。

(5)掌握評價農業經濟效益的步驟和方法。

4.農產品市場分析

(1)掌握市場、農產品市場、市場細分的概念，理解市場的特征、農產品市場的特征。

(2)理解農產品需求的含義、供給的含義，影響農產品需求的因素，影響農產品供給的因素。

(3)了解市場調查的含義、內容、方法。

(4)了解市場預測的含義、方法。

5.農產品開發

(1)掌握產品的含義，理解產品開發的方法。

(2)理解產品價格構成及影響因素，掌握產品定價的方法及策略。

6.農產品營銷

(1)掌握產品的銷售渠道的含義、類型。

(2)了解產品銷售組織的概念與類型。

(3)了解電子商務的含義，了解建立網絡商店的要素。

(4)掌握產品促銷的概念，掌握產品促銷的策略、方法。

第二部分 技能操作 （應會）

技能操作（應會）選擇“顯微鏡的使用”、“飼料原料的識別與利用”和“”三個考試項目，總分為120分，各占40分。

項目一 顯微鏡的使用

1.考核目標：

（1）綜合考查考生的專業技能素養，包括顯微鏡的操作規范性、嚴謹性和準確性，兼顧時間效率。

（2）綜合考查考生的職業心理素質。

2.技能要求

（1）熟悉顯微鏡的操作流程，能規范操作顯微鏡

（2）能正確在低倍鏡和高倍鏡下進行觀察操作；

（3）能在使用后將顯微鏡及時復位。

3.考試設備及工具

（1）考生持準考證和個人有效證件方及抽簽號方可進入考場考試。

（2）考場提供普通光學顯微鏡和組織切片。

4.考試時間與組織

（1）考試時間：總共15分鐘，超過15分鐘即終止考試。

（2）考試組織：采用現場實際操作形式，考生獨立完成所有考核內容。

5.評分項目及總體要求

本項目滿分40分。

（1）光學顯微鏡的調試(5分)：主要考核對儀器的熟悉程度和儀器調節能力。

（2）顯微鏡的使用（25分）：主要考核低倍鏡的使用、高倍鏡使用、低倍鏡向高倍鏡轉換的能力。

（3）用后護理（5分）：主要考核使用后對儀器的護理能力。

（4）因超時終止考試的考生，按實際完成內容計成績。

6.考核技術要求

項目二 常見作物種類識別

1.考核目標：

（1）綜合考查考生的專業技能素養，包括作物種類的區別和識別，兼顧時間效率。

（2）綜合考查考生的職業心理素質。

2.技能要求

（1）熟悉各類作物品種；

（2）能正確識別大田農作物，如水稻、玉米等作物。

（3）能正確識別園藝作物，如蘋果、梨、番茄、馬鈴薯等。

3.考試設備及工具

（1）考生持準考證和個人有效證件方及抽簽號方可進入考場考試。

（2）考場提供作物實物。

4.考試時間與組織

（1）考試時間：總共10分鐘，超過10分鐘即終止考試。

（2）考試組織：采用現場實際操作形式，考生獨立完成所有考核內容。

5.評分項目及總體要求

本項目滿分40分。

（1）作物種類識別(40分)：主要考核對作物種類的熟悉程度和辨別能力。

（2）因超時終止考試的考生，按實際完成內容計成績。

6.考核技術要求

項目三 飼料原料的識別與利用

1.考核目標：

（1）綜合考查考生的專業技能素養，包括飼料原料的區別和利用，兼顧時間效率。

（2）綜合考查考生的職業心理素質。

2.技能要求

（1）熟悉各類飼料原料；

（2）能識別常用飼料原料并掌握其主要的營養特點與合理利用技術。如玉米、小麥、麥麩、米糠、大豆、菜籽粕、魚粉、賴氨酸、多維、礦物飼料等。

（3）能識別常用飼料：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、飼料添加劑。

3.考試設備及工具

（1）考生持準考證和個人有效證件方及抽簽號方可進入考場考試。

（2）考場提供飼料原料實物。

4.考試時間與組織

（1）考試時間：總共10分鐘，超過10分鐘即終止考試。

（2）考試組織：采用現場實際操作形式，考生獨立完成所有考核內容。

5.評分項目及總體要求

本項目滿分40分。

（1）飼料原料種類識別(20分)：主要考核對飼料原料種類的熟悉程度和辨別能力。

（2）飼料原料的利用（20分）：主要考核對飼料原料的營養特點與合理利用技術。

（3）因超時終止考試的考生，按實際完成內容計成績。

6.考核技術要求

附件：專業知識（應知）部分考試樣題