工作節(jié)奏的加快、休息時間的縮短，外賣已成為都市白領解決吃飯問題的重要途徑。低廉的價格、色香味俱全的配菜、送貨到門的服務，在大快朵頤的同時，人們也逐漸忽略了飯菜的衛(wèi)生問題，畢竟“民以食為天”的當下，很多人更在乎的是飯菜的口味，再加之各大知名點餐平臺的“力保”，消費者更是對外賣品質戒心全無。今年3·15晚會，對餓了么的點名批評，恰似一記響鐘敲得外賣常客心肝顫顫，對外賣大有“割袍斷義”之勢，誓要與其劃清界限。
依托互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展及大力普及，外賣o2o也如火如荼地開展起來。不可否認，“輕輕一點，馬上送到“的運營模式確實為現(xiàn)代人帶來了很多便利，如實現(xiàn)雙手解放——無需親自下廚便可嘗盡美味、縮短等待時間——提前點餐到點便可開飯、實現(xiàn)多樣化選擇——平臺入駐商家多樣口味眾多、減少外出尋覓勞累
——足不出戶即可滿足需求……再加之各種點餐軟件的滿減優(yōu)惠手段，現(xiàn)代人可謂真正嘗到了“物美價廉”的滋味。正當現(xiàn)代人不亦樂乎之際，網(wǎng)絡訂餐模式存在的問題也隨著3·15相關外賣點餐平臺的曝光被推到了公眾面前。
問題一：實際場景與網(wǎng)絡圖文出入太大，衛(wèi)生狀況難以保證。網(wǎng)絡是一把雙刃劍，在給現(xiàn)代人帶來便利的同時，其弊端也無法避免。得益于各種美圖修圖軟件，點餐平臺入駐商家往往圖不符實，上傳圖片干凈整潔，實則臟亂不堪甚至令人作嘔，衛(wèi)生狀況令人堪憂，菜品安全更無從談起。
問題二：門檻較低，監(jiān)管乏力，魚龍混雜。類似餓了么等點餐平臺，為達到短期內迅速擴充市場份額的目的，在對入駐商家的甄選上便失了力度。尋常實體餐館要求嚴格，證照少一樣都開不了張，而網(wǎng)絡訂餐反倒給無證經(jīng)營的食品黑作坊開了一扇門，只要繳納相應的費用，黑餐館便可借外賣APP大行其道。
民以食為天，食以安為先，保障民眾舌尖上的安全，多方主體應共同發(fā)力，以各種切實有效的措施筑起食品安全的堅固防線，防止病從口入，就如上海浦東新區(qū)一般，通過頒發(fā)“專業(yè)網(wǎng)絡訂餐許可證”，給消費者增加安全保障籌碼。
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