一、名詞解釋
1.消化 2.吸收 3.機械性消化 4.化學性消化 5.胃腸激素
6.容受性舒張 7.胃排空 8.膽鹽的腸肝循環 9.內在神經叢
10.粘液-碳酸氫鹽屏障
二、填空題
1.食物的消化有_____和_____兩種形式。
2.消化道平滑肌與骨骼肌相比較，興奮性_____，收縮_____.
3.消化器官的絕大部分都受_____和_____神經雙重支配。
4.支配消化器官的副交感神經主要是_____神經。其興奮可使胃腸運動_____，膽囊，括約肌_____，消化腺分泌_____.
5.胃腸道的內在神經叢由_____神經叢和_____神經叢組成。
6.胃腸道粘膜內的內分泌細胞分泌的激素，稱為_____.
7.促胃液素的主要生理作用是：促進胃液_____;使胃竇_____;促進消化道粘膜及胰島素的_____.
8.引起促胃液素釋放的主要化學因素是在小腸上部和幽門的_____和_____.
9.促胰液素的主要生理作用有：促進_____和_____中HCO3-的分泌。
10.引起促胰液素釋放的主要因素是_____.
11.縮膽囊素的主要生理作用有：引起_____收縮和_____分泌。
12.引起縮膽囊素釋放的主要因素是小腸上部的_____.
13.內因子是胃腺_____細胞分泌的，其化學本質是_____，它能保護和促進_____的吸收。
14.可使胃蛋白酶原激活的物質是_____和_____.
15.胃運動形式有_____、_____和_____.
16.胰腺導管細胞分泌_____和_____;胰腺腺泡細胞分泌_____.
17.迷走神經興奮引起胰液分泌的特點是：_____和_____含量很少，而_____的含量較豐富。
18.促進胰液分泌的體液因素主要有_____，_____和_____.
19.膽汁的主要作用是通過_____來實現的，其主要作用包括_____、_____.
20.小腸運動的形式有_____、_____、_____.
三、判斷題
1.食物能夠透過消化道的粘膜進入血液循環而被吸收。( )
2.基本電節律能引起平滑肌收縮。( )
3.消化道運動的主要作用在于完成對食物的機械性消化，它對化學性消化和吸收也有促進作用。( )
4.胃腸道消化液的分泌通常取決于消化道中食物的量，并不依賴攝入食物的性質。 ( )
5.蠕動波的移行方向均朝向肛門( )
6.排使反射的初級中樞位于脊髓腰骶部。( )
7.三大營養物質消化和吸收的主要部位是在胃。( )
8.在食物的消化過程中，起主要作用的消化腺是胰腺。( )
9.在消化道的不同部位，吸收的速度是相同的，吸收速度并不取決于該部分消化道的組織結構以及食物的組成及在該部分停留時間。( )
10.胃腸激素在化學結構上都是蛋白質。( )
11.唾液分泌的調節是通過神經調節和體液調節來實現的。( )
12.三種營養物質在胃中排空速度的快慢順序是脂肪、糖、蛋白質。( )
13.蛋白質具有強烈刺激胃液分泌的作用。( )
14.小腸液是所有消化液中最重要的一種。( )
15.脂肪吸收不良可導致B族維生素吸收不良。( )
16.維生素的吸收主要在小腸進行。( )
四、各項選擇題
(一)單項選擇
1.消化腺細胞分泌消化液的形式是( )
A.單純擴散 B.主動轉運
C.易化擴散 D.出胞作用
2.消化道平滑肌的基本電節律起于( )
A.環形肌層 B.斜形肌層
C.縱形肌層 D.粘膜層
3.消化道平滑肌的緊張性和自動節律性主要依賴于( )
A.交感神經的支配 B.副交感神經的支配
C.內在神經叢的作用 D.平滑肌本身的特性
4.刺激支配唾液腺的副交感神經可引起唾液腺分泌( )
A.少量、粘稠唾液 B.大量、稀薄唾液
C.少量、稀薄唾液 D.大量、粘稠唾液
5.對脂肪、蛋白質消化作用最強的消化液是( )
A.胃液 B.膽汁 C.胰液 D.小腸液
6.胃液分泌的胃期，是由食物的機械性、化學性刺激引起，通過下述哪條途徑完成( )
A.迷走神經 B.促胃液素
C.內在神經叢 D.所有上述因素
7.分泌鹽酸的是( )
A.主細胞 B.壁細胞
C.粘液細胞 D.胃幽門粘膜G細胞
8.唾液分泌的調節是( )
A.神經調節 B.體液調節
C.神經-體液調節 D.以上都不是
9.在食團進入胃時，唾液淀粉酶對淀粉的消化作用可( )
A.立即中止 B.持續幾分鐘
C.持續一兩小時 D.因pH值較低而增強
10.在胃內蛋白質的消化過程中所產生的主要產物是( )
A.少量多肽 B.膠原
C.月示和胨 D.非蛋白質食物
11.引起胃液分泌的內源性物質，下列哪一項是錯誤的( )
A.乙酰膽堿 B.促胃液素
C.組胺 D.脂肪
12.下列哪一項不是抑制胃液分泌的因素( )
A.鹽酸 B.蛋白質 C.脂肪 D.高滲溶液
13.胃蠕動的開始部位是在( )
A.胃賁門部 B.胃幽門部
C.胃中部 D.胃竇
14.胃蛋白酶原轉變為胃蛋白酶的激活物是( )
A.Cl- B.HCl C.Na+ D.K+
15.胃的容受性舒張主要通過下列哪一條途徑實現的( )
A.交感神經 B.迷走神經
C.內在神經叢 D.促胰液素
16.膽汁中與消化有關的是( )
A.膽固醇 B.膽色素 C.膽鹽 D.膽綠素
17.促胰液素促進胰液分泌( )
A.大量的水分和HCO3-，而酶含量很少
B.少量的水分和HCO3-，而酶含量也很少
C.少量的水分和HCO3-，而酶含量豐富
D.大量的水分，而HCO3-和酶含量很少
18.三種主要食物在胃中排空的速度由快至慢的順序排列是( )
A.糖、蛋白質、脂肪 B.蛋白質、脂肪、糖
C.脂肪、糖、蛋白質 D.糖、脂肪、蛋白質
19.引起膽囊收縮的一個重要體液因素( )
A.膽鹽 B.促胃液素
C.促胰液素 D.促胰酶素
20.三大類營養物質的消化產物大部分被吸收的部位( )
A.十二指腸和空腸 B.空腸和回腸
C.十二指腸 D.回腸
21.下列哪項不是小腸的運動形式( )
A.容受性舒張 B.緊張性收縮
C.蠕動 D.分節運動
22.酸性食靡進入小腸引起大量胰液分泌的主要機制是( )
A.迷走神經興奮 B.小腸粘膜釋放促胃液素
C.交感神經興奮 D.小腸粘膜釋放促胰液素
23.脂肪消化后的長鏈脂肪酸和乳糜微粒的吸收途徑是( )
A.直接進入門靜脈
B.經淋巴途徑進入血液
C.經淋巴系統進入組織供細胞利用
D.經腸系膜靜脈進入下腔靜脈
(二)多項選擇
1.胃液分泌的調節主要通過以下途徑( )
A.交感神經 B.迷走神經
C.促胰酶素 D.促胃液素
E.胰島素
2.胃腺壁細胞分泌的物質有( )
A.內因子 B.粘液
C.鹽酸 D.胃蛋白酶原
E.維生素B12
3.胃酸的生理作用有( )
A.激活胃蛋白酶原 B.有助于鐵和鈣的吸收
C.直接使脂肪分解 D.抑制小腸內消化液的分泌
E.促進G細胞分泌促胃液素
4.關于胰液分泌的調節，錯誤的是( )
A.食物是胰腺分泌的自然因素
B.在非消化期，胰液仍大量分泌
C.胰腺分泌受神經與體液雙重調節，而以神經為主
D.迷走神經興奮可促進胰液分泌
E.體液因素主要是促胰液素與縮膽囊素
5.唾液的成分除了大量的水和無機鹽外還有( )
A.唾液淀粉酶 B.粘蛋白
C.溶菌酶 D.尿素和尿酸
E.氨基酸
6.刺激胃液分泌增多的因素的( )
A.促胃液素 B.乙酰膽堿
C.組胺 D.阿托品
E.鹽酸
7.在消化期內，抑制胃液分泌的因素( )
A.鹽酸 B.蛋白質
C.脂肪 D.高滲溶液
E.氨基酸和多肽
8.迷走神經興奮時，可引起( )
A.胃平滑肌收縮 B.胃液分泌增加
C.胃液分泌減少 D.G細胞分泌促胃液素增多
E.抑制胃排空
9.消化道平滑肌的一般特性有( )
A.興奮性較高
B.能產生自動節律性收縮
C.經常保持一定的緊張性收縮
D.富有伸展性
E.對化學、溫度和機械刺激不敏感
10.消化道的功能有( )
A.消化作用 B.分泌作用
C.吸收作用 D.排泄作用
E.防御作用
11.促胰液素的作用有( )
A.抑制胃酸分泌
B.抑制胃的運動
C.促進胰腺小導管細胞分泌碳酸氫鹽
D.抑制胰腺小導管細胞分泌水分
E.促進胃蛋白酶分泌
12.參與脂肪消化和吸收的消化液有( )
A.唾液 B.胰液
C.膽汁 D.胃液
E.小腸液
13.大腸的運動形式有( )
A.蠕動沖 B.分節推進運動
C.集團蠕動 D.袋狀往返運動
E.容受性舒張
14.小腸分節運動的作用是( )
A.使食糜與消化液充分混和
B.增加食糜與腸粘膜的接觸機會
C.促進腸壁內血液和淋巴液的回流
D.促進食糜向前推進
E.促進小腸分泌消化液
15.調節膽汁分泌和排出的神經、體液因素有( )
A.迷走神經興奮
B.促胰液素
C.膽囊收縮素(縮膽囊素)
D.促胃液素
E.膽鹽
16.胃腸激素的生理作用是( )
A.調節消化腺分泌
B.調節消化道運動
C.調節其他激素的釋放
D.促進水鹽代謝
E.促進消化道生長
五、簡答題
1.消化道平滑肌的一般生理特性有哪些?
2.什么是胃腸激素?在消化功能調節中起重要作用的胃腸激素有哪幾種?
3.胃酸有何生理功能?
4.胃的運動形式有哪幾種?
5.小腸有哪幾種運動形式?各有何生理意義?
6.簡述膽汁的成分及其在消化中的作用?
7.將動物雙側迷走神經切斷是否能嚴重影響胰液分泌?為什么?
8.為什么小腸是營養物質的主要吸收部位?
9.簡述胰液的主要成分及作用。
10.何謂腦腸肽?
11.何謂餐后堿潮?
**「參考答案」**
一、名詞解釋
1.食物在消化道內被分解為可吸收小分子物質的過程。
2.食物消化后的小分子物質通過消化道粘膜進入血液和淋巴的過程。
3.通過消化道肌肉運動，將食物磨碎，使之與消化液混合，并不斷向消化道遠端推送。
4.通過消化液中消化酶的作用，將食物分解為小分子物質的過程。
5.胃腸道粘膜內的內分泌細胞分泌的激素。
6.當吞咽食物時，食物刺激咽、食管、胃壁牽張感受器，反射性引起胃底和胃體部肌肉松弛。
7.胃內容物進入十二指腸的過程。
8.肝細胞分泌的膽鹽排入小腸后，絕大部分由回腸末端吸收，經門靜脈回肝臟的過程。
9.指從食管中段到肛門的消化管壁內神經分布。它由肌間神經叢和粘膜下神經叢組成。
10.是胃粘液與HCO3-結合在一起所形成的屏障。
二、填空題
1.機械性消化化學性消化
2.較低緩慢
3.交感副交感
4.迷走加強收縮舒張增多
5.肌間粘膜下
6.胃腸激素
7.分泌收縮生長釋放
8.蛋白質消化產物乙酰膽堿
9.膽汁胰液
10.鹽酸
11.膽囊胰液(酶)
12.蛋白質消化產物
13.壁糖蛋白維生素B12
14.胃酸(HCl)胃蛋白酶
15.容受性舒張緊張性收縮蠕動
16.水HCO3-消化酶
17.水HCO3-酶
18.促胰液素縮膽囊素促胃液素
19.膽鹽乳化脂肪促進脂肪酸及脂溶性維生素的吸收
20.分節運動緊張性收縮蠕動
三、判斷題
1.Χ 2. Χ 3.√ 4.Χ 5.Χ 6.√ 7.Χ8.√
9.Χ 10.Χ 11.Χ 12. Χ 13.√ 14.Χ15.Χ 16.√
四、各項選擇題
(一)單項選擇
1.D 2.C 3.D 4.B 5.C 6.D 7.B 8.A
9.C 10.C 11.D 12.B 13.C 14.B 15.B 16.C
17.A 18.A 19.D 20.A 21.A 22.D 23.B
(二)多項選擇
1.BD 2.AC 3.AB 4.BC5.ABCDE 6.ABC 7.ACD 8.ABD
9.BCD 10.ABCDE 11.ABC 12.BCE13.BCD 14.ABC 15.ABCDE 16.ABCE
五、簡答題
1.①對化學，機械牽張和溫度刺激較敏感;②緊張性收縮;③自動節律性運動;④伸展性。
2.胃腸道內分泌細胞分泌的激素，稱為胃腸激素。起重要作用的有：促胃液素、促胰激素、膽囊收縮素(縮膽囊素)和糖依賴性胰島素釋放肽(抑胃肽)。
3.胃酸的主要生理功能如下：①激活胃蛋白酶原，并為胃蛋白酶提供所需酸性環境。②使食物中蛋白質變性，易于分解。③殺滅和抑制隨食物入胃的細菌。④胃酸進入小腸后促進胰液、小腸液和膽汁的分泌。⑤有助于小腸對鐵、鈣的吸收。
4.①容受性舒張;②緊張性收縮;③蠕動。
5.①緊張性收縮，是其他運動的基礎。②分節運動。其意義：a.使食靡與消化液充分混和;b.使食靡與腸粘膜緊密接觸;c.擠壓腸壁有助于血液和淋巴回流;③蠕動，把經過分節運動的食靡向前推進一步。
6.膽汁的成分很復雜，除水外有膽鹽、膽酸、膽色素、膽固醇、脂肪酸、卵磷脂以及血漿中所有的無機鹽等。膽汁中沒有消化酶。
膽汁的作用主要是膽鹽和膽汁酸的作用，膽鹽、膽固醇和卵磷脂等都可作為乳化劑，減低脂肪的表面張力，乳化脂肪。脂肪乳化成微滴后，分散于水溶液中，便增加了胰脂肪酶的作用面積，從而促進了脂肪的消化;膽汁酸還可與脂肪酸結合，形成水溶性復合物，促進脂肪的吸收。膽鹽本身還是一個利膽劑。總之膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要意義。
7.將動物雙側迷走神經切斷對胰液分泌有一定影響，因為去除了胰液分泌的神經反射性分泌途徑。但是，并不嚴重影響胰液分泌，因為胰液主要是在腸期分泌。胃內酸性食糜進入小腸，刺激小腸粘膜S細胞釋放促胰液素;食物中的蛋白質分解產物、脂肪及其分解產物等，能刺激小腸粘膜釋放促胰酶素(縮膽囊素)，以上二種激素使胰液分泌量和含消化酶量都很多，故在消化中起重要作用。因而在去除神經反射因素后，胰液分泌減少并不嚴重，故對消化影響不大。
8.因為：①小腸中食物已被消化為適于吸收的小分子物質;②食物在小腸內停留時間較長，約3～8 h;③小腸有巨大的吸收面積。
9.正常人每日胰液分泌量約為1～2 L.其成分及作用如下：①碳酸氫鹽：它由胰腺小導管細胞分泌。主要作用是中和進入十二指腸的胃酸，使腸粘膜免受酸的侵蝕，同時也提供了小腸內多種消化酶活動的最適pH環境。②胰淀粉酶：它以活性形式分泌，可將淀粉分解成麥芽糖。③胰脂肪酶：可將脂肪分解為甘油和脂肪酸。④胰蛋白酶原和糜蛋白酶原：酶原初分泌出來時無活性，被激活為蛋白酶可將蛋白質分解為小分子肽和氨基酸。
10.一些在消化道和中樞神經系統中呈雙重分布的肽類激素稱為腦-腸肽。如促胃液素、縮膽囊素、P物質、生長抑素、血管活性腸肽等。
11.消化期與胃酸分泌的同時，出現血和尿中HCO3-增多，pH值升高的現象稱為餐后堿潮
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