點菜有兩種方式，一是 a la carte( 隨 意 點 菜 )，一是 table d'hote 或 fixed price meal(份飯，套餐)，後一種有幾道固定的菜肴和飲料，價格也是固定的。它的優點就是方便快捷，點菜時只需指著菜單說 ：
please give me this one.
( 請 給 我 來 這 個。)
we want two number eights, please.
( 我 們 要 四 份 第 八 套 餐。)
在 點 菜 之 前，一 般 先 要 份 菜 單 ：
may i have a menu, please?
( 我 可 以 看 菜 單 嗎 ? )
如 果 不 急 於 點 菜，可 以 在 服 務 生 問 到 ：
can i take your order now?
( 你 現 在 叫 點 什 麼 嗎 ? )
回 答 ：
not quite. could i have a few more minutes?
( 不，我 可 以 再 多 等 會 嗎 ?。)
需 要 叫 菜 時，可 以 說 ：please take my order.
( 請 接 受 點 菜。)
如 果 對 當 地 的 菜 肴 不 熟 悉，可 以 問 ：
what is the specialty of the restaurant?
( 這 家 店 的 招 牌 餐 是 什 麼 ? )
do you have any special meals today?
( 今 天 有 什 麼 特 餐 嗎 ? )
what would you recommend? i prefer something light.
( 我 想 來 點 清 淡 些 的，你 能 推 薦 什 麼 嗎 ? )
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