①勝利快來到了。逃難的辛勞漸漸忘卻了。我住在重慶郊外的沙坪壩廟灣特五號自造的抗建式小屋中的數年間，晚酌是每日的一件樂事，是白天筆耕的一種慰勞。
②我不喜吃白酒，味近白酒的白蘭地，我也不要吃。巴拿馬賽會得獎的貴州茅臺酒，我也不要吃?？傊?，凡白酒之類的，含有多量酒精的酒，我都不要吃。所以我逃難中住在廣西貴州的幾年，差不多戒酒。因為廣西的山花，貴州的茅臺，均含有多量酒精，無論本地人說得怎樣好，我都不要吃。
③由貴州茅臺酒的產地遵義遷居到重慶沙坪壩之后，我開始恢復晚酌，酌的是“渝酒”，即重慶人仿造的黃酒。
④我所以不喜白酒而喜黃酒，原因很簡單：就為了白酒容易醉，而黃酒不易醉。“吃酒圖醉，放債圖利”，這種功利的吃酒，實在不合于吃酒的本旨。吃飯，吃藥，是功利的。吃飯求飽，吃藥求愈，是對的。但吃酒這件事，性狀就完全不同。吃酒是為興味，為享樂，不是求其速醉。譬如二三人情投意合，促膝談心，倘添上各人一杯黃酒在手，話興一定更濃。吃到三杯，心窗洞開，真情摯語，娓娓而來。古人所謂“酒三昧”，即在于此。所以吃酒決不是圖醉。所以容易醉人的酒決不是好酒。巴拿馬賽會的評判員倘換了我，一定把一等獎給紹興黃酒。
⑤沙坪的酒，當然遠不及杭州上海的紹興酒。然而“使人醺醺而不醉”，這重要條件是具足了的。人家都講究好酒，我卻不大關心。有的朋友把從上海坐飛機來的真正“陳紹”送我。其酒固然比沙坪的酒氣味清香些，上口舒適些;但其效果也不過是“醺醺而不醉”。在抗戰期間，請紹酒坐飛機，與請洋狗坐飛機有相似的意義。這意義所給人的不快，早已抵銷了其氣味的清香與上口的舒適了。我與其吃這種紹酒，寧愿吃沙坪的渝酒。
⑥“醉翁之意不在酒”，這真是善于吃酒的人說的至理名言。我抗戰期間在沙坪小屋中的晚酌，正是“意不在酒”。我借飲酒作為一天的慰勞，又作為家庭聚會的一種助興品。在我看來，晚餐是一天的大團圓。我的工作完畢了;讀書的、辦公的孩子們都回來了;家離市遠，訪客不再光臨了;下文是休息和睡眠，時間盡可從容了。若是這大團圓的晚餐只有飯菜而沒有酒，則不能延長時間，匆匆地把肚皮吃飽就散場，未免太少興趣。所以我的晚酌，意不在酒，是要借飲酒來延長晚餐的時間，增加晚餐的興味。
⑦沙坪的晚酌，回想起來頗有興味。那時我的兒女五人，正在大學或?？苹蚋咧星髮W，晚上回家，報告學校的事情，討論學業的問題。他們的身體在我的晚酌中漸漸高大起來。我在晚酌中看他們升級，看他們畢業，看他們任職。就差一個沒有看他們結婚。在晚酌中看成群的兒女長大成人，照一班的人生觀說來是“福氣”，照我的人生觀說來只是“興味”。這好比飲酒賞春，眼看花草樹木，欣欣向榮;自然的美，造物的用意，神的恩寵，我在晚酌中歷歷地感到了。陶淵明詩云：“試酌百情遠，重觴忽忘天。”我在晚酌三杯以后，便能體會這兩句詩的真味。我曾改古人詩云：“滿眼兒孫身外事，閑將美酒對銀燈。”因為沙坪小屋的電燈特別明亮。
⑧還有一種興味，卻是千載一遇的：我在沙坪小屋的晚酌中，眼看抗戰局勢的好轉。我們白天各自看報，晚餐桌上大家報告討論。我在晚酌中眼看東京的大轟炸，莫索里尼的被殺，德國的敗亡，獨山的收復，直到波士坦宣言的發出，八月十日夜日本的無條件投降。我的酒味越吃越美。我的酒量越吃越大，從每晚八兩增加到一斤。大家說我們的勝利是有史以來的一大奇跡。我的勝利的歡喜，是在沙坪小屋晚上吃酒吃出來的!所以我確認，世間的美酒，無過于沙坪壩的四川人仿造的渝酒。我有生以來，從未吃過那樣的美酒。即如現在，我已“勝利復員，榮歸故鄉”;故鄉的真正陳紹，比沙坪壩的渝酒好到不可比擬，我也照舊每天晚酌;然而味道遠不及沙坪的渝酒。因為晚酌的下酒物，不是物價狂漲，便是盜賊蜂起;不是貪污舞弊，便是橫暴壓迫。沙坪小屋中的晚酌的那種興味，現在已經不可復得了!唉，我很想回重慶去，再到沙坪小屋里去吃那種美酒。
11.請分析第④節畫線句子的表達特色。(4分)
12.作者在第②③節寫到廣西的山花、貴州的茅臺以及“渝酒”，請說說這樣安排的作用。(6分)
13.作者在第⑦節中引用了陶淵明的“試酌百情遠，重觴忽忘天”表現了哪些情感?(4分)
14.作者在第⑧節中講“所以我確認，世間的美酒，無過于沙坪壩的四川人仿造的渝酒。”請探究其中的深刻意蘊。(6分)
參考答案
11.選取有代表性的典型畫面，展現友人相聚把酒言歡的場景，富有生活情趣;語言通俗、樸實，表達富有韻味;多用短句，有節奏感;表現了作者在吃酒是不重在酒而在精神感受。(1點1分)
12.將山花、茅臺是為引出“渝酒”;并將白酒和黃酒作對比(2分)，引出后文的“吃酒是為興味，為享樂”;(2分)將“渝酒”與抗日期間坐飛機來的真正“陳紹”作對比，諷刺了不思國難，沉迷于口福之欲的情況，并表明自己寧吃“渝酒”和共度國難的態度。(2分)
13.對國家民族危難的關心和顧念;擺脫白天生活中的俗務的釋然與放松;一天工作辛勞之后家庭團聚時光的珍惜與眷念;兒女成長的欣慰與快樂。(1點1分)
14.“渝酒”讓作者體會到國難期間，與祖國民族共難關同命運中體會到民族的凝聚力;抗戰的一步步勝利，為國家的勝利感到的幸福和驕傲;家庭的團聚與兒女的成長讓作者體會到生活的快樂與幸福;而“真正陳紹”雖然酒氣比“渝酒”更清香、口感更舒適，但國家社會中的種種問題讓作者感到壓抑和痛苦。(每點2分，寫出3點得6分)
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