培養目標：培養具備較高的管理理論素養、扎實的酒店管理專業知識、較強的英語應用能力，熟知酒店管理流程與經營運作，具有國際視野和多元文化意識的中高級國際化、應用型酒店管理人才。
主干課程：管理學原理等學科專業基礎課程、酒店管理概論、酒店督導實務、酒店管理信息系統、度假村管理與運營、酒店英語、住宿管理、酒店餐飲管理、酒店人力資源管理、酒店成本管理、酒店營銷策劃與市場推廣、酒店質量管理、酒店規劃與設計、會所與俱樂部管理、酒店新業態、酒店投資與決策、酒店危機管理、商業地產開發與管理、時尚名品鑒賞、酒店戰略管理、酒店收益管理、經濟型酒店管理與運營。
就業方向：畢業后可進入國際集團連鎖酒店、高星級酒店、酒店集團管理公司、酒店咨詢與培訓機構、餐飲連鎖機構、旅游度假村、高端俱樂部、教育科研機構等從事管理、接待服務及教學科研工作。
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