生物工程（微生物工程）專業
培養目標：本專業主要通過學習生物技術、化學工程等方面的基本理論和基本知識，具備生物技術與工程實驗技能、工程實踐、計算機應用、科學研究、工程設計等方面工作的能力。掌握生物化學、微生物學、分子生物學、代謝工程等學科的基本理論和基本知識；掌握微生物育種、微生物細胞（包括動植物細胞）大規模培養、微生物發酵產品及其分離純化的基本技術。具備在生物技術與工程領域在生產技術管理、品質控制、產品開發、工藝優化等方面進行科學研究和工程實踐及設計的基本能力，具有創新意識、工程意識和獨立獲取新知識的能力及繼續學習的能力。
學制：四年
學位：工學學士
主要課程：有機化學，化工原理、生物化學、微生物學、分子生物學、基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程、代謝控制發酵、生物工藝學、生物分離工程、生物工程設備等。
主要實踐環節：專業認識實習、化工原理課程設計、生物工程工藝試驗、生物工程課程設計、專業實驗室開發試驗、學生創新活動、畢業實習、畢業論文及設計等。
就業前景：畢業生在有關生物技術與工程、環境生物技術、化學工程、食品工程、生物制藥等領域從事生產技術管理和產品開發等工作，或在相關研究所、設計院、大專院校、商品檢驗、外貿部門從事科學研究、工程設計、教學和品質控制等工作，也可在我校發酵工程、生物化工、微生物與生化藥學等學科繼續攻讀碩士學位研究生。本科成績優秀者可免試推薦研究生，部分學生可碩博連讀或出國深造。
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