旅游學院是大連大學與大連市旅游局聯合創辦、培養現代旅游與酒店管理人才的學院，現設旅游管理、酒店管理兩個本科專業和旅游管理二級學科碩士點。學院是遼寧省國家導游員培訓定點單位和大連市勞動局調酒師資格考試培訓基地。學院連續多年榮獲大連市旅游教育先進工作單位稱號。學院現有教職工26人，90%的教師具有博士或碩士學位，具有國外留學或旅游行業工作經歷的雙師型教師比例高。近年來，學院教師主編近40部國家級及其他統編教材，承接了省、市級科研課題60余項及大連市及縣（市）區等10余家單位委托的多項科研項目。學院已經與大連、北京、上海、杭州、廣州、深圳、三亞等國內大中城市及新加坡、澳門的高星級酒店、景區景點和旅行社等30多家旅游企業建立了穩固的實習就業一體化基地關系。世界排名前十位的酒店管理集團中有6家旗下酒店已經成為學院的合作伙伴，人民大會堂、大連海昌旅游集團、皇家加勒比豪華游輪也已加入到學院實習就業一體化基地的行列。畢業生就業率連續多年一直保持100%。學院積極為學生搭建實踐平臺，學生有機會參與全國“兩會”、博鰲“亞洲論壇”、夏季達沃斯論壇和中國計算機大會等高端會議服務，受到主辦方的好評。學院注重學生英語能力培養，四級通過率連續多年達到80%以上；學生多次在全國大學生英語競賽中獲特等獎、一等獎。香港潤澤基金自2011年起在大連大學設立“潤澤獎（助）學金”，專項用于獎勵和資助旅游學院在校學習的學生。
旅游管理專業
培養目標：培養適應現代旅游業發展需要，具備較高的現代管理理論素養和系統的旅游管理專業知識，具有人文素質、國際視野、創新意識、創業精神、實踐能力和社會責任，能在各類旅游相關企事業單位以及教育和研究機構從事經營、管理、策劃、咨詢、服務等工作的應用型、復合型人才。
專業特色：本專業應用性強，專業人才市場需求旺盛。學院重視學生英語能力和旅游實踐能力的培養，構建了“素質+專業+能力”為主線的教學體系。學生在校期間用近3年時間完成綜合教育、學科基礎、專業教育課程；利用1年的時間，完成專業課程理論教學中的實訓環節、見習環節、認識實習、生產實習、學年論文和畢業論文等實踐教學環節的綜合訓練，實現學生實踐操作技能、專業技術應用技能與綜合能力的有機結合，為學生從事旅游行業等相關工作奠定堅實的基礎。
主要課程：旅游學概論、旅游經濟學、旅游規劃與開發、旅游市場營銷、旅游心理學、酒店管理概論、旅行社管理、旅游財務管理、現代服務業管理、旅游商務英語等。
基本學制：四年。
授予學位：管理學學士。
專業要求：考生應具備從事旅游工作的形象和氣質條件建議報考考生：男生身高不低于170cm，女生身高不低于160cm。
酒店管理專業
培養目標：本專業培養適應星級酒店發展需要，具備較高的管理理論素養和扎實的酒店管理專業知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識、創業精神和社會責任，熟悉現代星級酒店經營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作的應用型、復合型專業人才。
專業特色：隨著我國酒店業的快速發展，酒店管理專業人才市場需求缺口較大。學院在本專業學生培養過程中，注重學生對現代酒店經營與管理基本理論知識的掌握，注重學生國際化酒店服務與管理標準化職業素養的訓練，注重學生外語能力、國際交流能力的培養，尤其注重學生酒店管理專業實踐能力的培養，構建“素質+專業+能力”為主線的教學體系，實施“3+1”培養模式，為學生從事酒店行業等相關工作奠定堅實的基礎。
主要課程：旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現代服務業管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。
基本學制：四年。
授予學位：管理學學士。
專業要求：考生應具備從事旅游工作的形象和氣質條件建議報考考生：男生身高不低于170cm，女生身高不低于160cm。
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