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食品質(zhì)量與安全
專(zhuān)業(yè)類(lèi)別：食品類(lèi)
培養(yǎng)目標(biāo)：食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德智體美勞全面發(fā)展，掌握食品分析檢驗(yàn)、食品品質(zhì)管理與食品安全必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專(zhuān)門(mén)知識(shí)，具備從事食品分析檢驗(yàn)、食品品控職業(yè)崗位及食品加工崗位群實(shí)際工作的基本能力和基本技能等適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高技能專(zhuān)門(mén)人才。
專(zhuān)業(yè)課程：化學(xué)基礎(chǔ)與分析、食品微生物及檢驗(yàn)技術(shù)、食品原料學(xué)、食品加工技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品包裝
可考取的職業(yè)資格證書(shū)：計(jì)算機(jī)等級(jí)考試一級(jí)證書(shū)、河北省普通話(huà)二乙以上證書(shū)、高職高專(zhuān)英語(yǔ)應(yīng)用能力考試B級(jí)及以上等級(jí)證書(shū)、職業(yè)資格證書(shū)（食品安全師、食品檢驗(yàn)工、公共營(yíng)養(yǎng)師等）。
就業(yè)前景分析：學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)于食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線，從事食品分析檢驗(yàn)、食品品控工作。
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