酒店管理（中澳合作）
培養目標：本專業培養具有一定專業管理理論又有較強實際操作能力，能適應酒店行業需要的德、智、體全面發展的，有比較全面的專業知識，熟知相關法律法規，掌握現代酒店前廳、客房、餐飲、營銷等主要業務部門的管理與操作技能，具有一定的處理實際問題能力的高素質應用型復合人才。
專業特點：本專業以國際化運作為特色，密切結合澳大利亞酒店管理專業核心能力模塊體系，要求學生在學習大學英語、具備一定的英語語言能力的同時，系統學習酒店理論與實務，掌握酒店前廳、客房、餐飲、營銷等主要業務部門的管理與操作技能，接受先進的酒店管理軟件操作方面的良好訓練，具有較強溝通能力與專業文檔寫作能力，并能熟練運用所學知識解決現代酒店運作管理中的實際問題。
主要專業課程：現代酒店業概論、酒店運作實務、房務知識與操作實務、餐飲實務、財務分析基礎、人員培訓、商務溝通技巧、商務公關技能、客戶服務質量基礎、服務業政策與法規等。
就業領域：適合在旅游管理部門、酒店、旅行社、度假村、會展等企業從事管理、經營與服務的工作，還可適合在各類公司或企業從事接待、文秘性質的工作以及航空公司的服務工作。
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