化學與化工學院是集教學科研、人才培養、應用開發為一體的工科型學院。學院現開設有化學工程與工藝、制藥工程、化學3個本科專業和應用化工技術專科專業。其中，化學工程與工藝專業為“河南省高等學校特色專業建設點”和“河南省高等學校專業綜合改革試點”。功能材料與制品研究中心和新型導電復合材料教學實驗中心均獲“中央財政支持地方高校發展專項資金項目”支持；薄膜功能復合材料研究中心為“河南省高校工程技術研究中心”；化工實驗教學中心為“河南省高等學校實驗教學示范中心”；納米碳修飾膜技術實驗室為“河南省工程實驗室”，膜技術實驗室系“新鄉市重點實驗室”。
學院現有教職工70人，其中教授9人，副教授35人；博士8人，碩士35人。享受國務院政府特殊津貼1人，河南省學術技術帶頭人1人，河南省教育廳學術技術帶頭人4人，河南省高校青年骨干教師4人。現有本、專科學生2000余名。
學院擁有化工基礎實驗室、專業實驗室40余個。教學、科研儀器650余臺套，固定資產價值逾1600萬元。教學、科研成果豐碩。近年來，學院教師承擔并完成省部級及橫向科研項目50余項。其中，獲河南省科技進步獎7項，河南省教學成果獎6項，國家發明專利10項，擁有省級精品課程1門。學院學生在河南省“挑戰杯”競賽中多次獲獎。
學院長期與國內知名企業聯合辦學，直接為企業輸送大批優秀畢業生；應屆畢業生考研錄取率高，連續兩年被學校評為“考研先進單位”。
化學工程與工藝專業（本科）
培養目標：培養掌握化學工程、化工工藝研究、開發與應用的基本原理和專業實踐技能，能在化工及其相關領域從事技術開發、工程設計、工廠操作與管理等方面工作的高級工程技術應用型人才。
培養特色：本專業為河南省高等學校特色專業建設點。與鄭州大學等國內知名高校、科研院所和企業施行聯合辦學，創建并實施了產學研合作教育培養創新人才的新型人才培養模式。
主要課程：無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、工程制圖、化工原理、化工儀表及自動化、化工設備設計、化工熱力學、化工分離過程、化學反應工程、化工工藝學、精細有機合成等。其中無機化學為省級精品課程，物理化學、有機化學、化工原理為校級精品課程。
就業方向：學生畢業后可以到化工、醫藥、能源、環境、輕工等部門從事研發、設計和生產管理等工作。學院長期與重點高校合作辦學，專業考研率高。
制藥工程專業（本科）
培養目標：培養掌握化學、藥學和工程學的基礎知識和基本技能，具備制藥工程專業知識和從事藥品及其他化學品的技術開發和工程設計能力，能在醫藥和化工等部門從事醫藥產品的生產、應用研究和經營管理等方面工作的高級工程技術應用型人才。
主要課程：無機化學、分析化學、有機化學、生物化學、物理化學、電工學、化工原理、機械制圖、制藥工程、藥物化學、藥理學、藥劑學、天然藥物化學、制藥工藝學、生物技術制藥、制藥工程設備、藥物分析等。
就業方向：學生畢業后可以到醫藥行業及相關企事業單位從事藥物的研制、產品開發、工程設計、教學研究、生產管理及技術服務等工作，該專業系市場熱點專業。眾多知名制藥企業主動與學院實施 “訂單培養”、“委托培養”和“定向培養”等培養模式，就業途徑多元化。
化學專業(師范、本科)
培養目標：本專業為傳統經典專業，開辦40余年。培養掌握化學基本理論、基礎知識和基本技能，具有現代教育理念和良好教師素養，能夠從事化學教學、研究、化工生產管理和開發等工作的復合型人才。
主要課程：無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、化學工程基礎、儀器分析、結構化學、化學教學論、普通物理、計算機基礎、教育學、心理學、多媒體課件制作等。
就業方向：學生畢業后可以到中學從事化學教學、研究和管理工作，也可以在化工、環保、醫療衛生等相關行業從事生產管理、科技開發和應用研究等工作。長期與河南師范大學等高校合作辦學，專業考研率高。
應用化工技術專業（專科）
培養目標：培養掌握化工工藝和精細化工學科的基礎理論知識和技能，能夠在化工、醫藥、食品、冶金等有關化工生產過程的研究開發、分析檢測及其生產工藝的設計與優化、設備的設計與選型等方面工作的高級技術應用型專門人才。
培養特色：本專業為河南省重點專業。眾多知名化工企業主動與學院實施聯合辦學，創立了以“訂單培養”為主的校企合作教育模式，該專業培養的人才在新鄉周邊地區享有較高的知名度，歷屆畢業生供不應求。
主要課程：無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、化工原理、化學反應工程、精細化學品化學、化工設計、化工工藝學、化工設備、化工儀表及自動化控制等。
就業方向：畢業生可以到化工、醫藥、食品、洗滌化妝品等行業領域從事技術開發、分析檢測、生產工藝的設計與優化及生產管理等工作。
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