生物工程（本科）
學制：四年 授予學位：工學學士
培養目標：培養學生具有扎實的知識基礎、合理的知識結構，良好的人文素質、基本的法制觀念、突出的創新精神和實踐能力。培養學生掌握生物工程相關學科的基礎知識、生物技術研究的基本方法以及產業化的科學原理、工藝設計和工藝過程等理論和技能。培養學生成為在生物技術和工程領域從事設計、生產、管理和新技術的研究、新產品開發的應用型高級技術人才。
主要課程：動物生物學、植物生物學、生物化學、微生物學、植物生物技術、植物天然產物開發、蛋白質與酶工程、生物質能源工程、微生物發酵工程等。
制藥工程（本科）
學制：四年 授予學位：工學學士
培養目標：培養基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高，具備制藥工程方面的知識，能在醫藥、食品、農藥、精細化工和生物化工等部門和領域從事醫藥產品的生產、開發、應用研究和經營管理以及產品營銷等方面適應能力強的應用型高級工程技術人才。
主要課程：基礎化學、物理化學、生物化學、微生物學、儀器分析、化工原理、藥物化學、藥物合成、藥理學、藥劑學、制藥工藝學、制藥設備與工程設計等。
食品質量與安全（本科）
學制：四年 授予學位：工學學士
培養目標：本培養基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高，具備基礎化學、基礎生物學、食品科學相關課程的基本理論、基本知識與技能，能在食品、農產品的生產加工與銷售以及食品質量監督管理等企事業單位從事生產、產品研發、分析檢驗、安全評價、食品品質控制與質量管理等工作的應用型高級技術人才。
主要課程：普通生物學、微生物學、生物化學、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全學、食品安全與質量控制技術、食品理化檢驗技術、食品企業管理等。
動物科學（本科）
學制：四年（另預科一年） 授予學位：農學學士
培養目標：培養學生素質、知識和能力結構能全面適應社會市場經濟發展、新農村建設需要，具有創新和實踐能力，具備畜禽生產、動物繁育、飼料配方與檢驗、飼料生產及加工、畜禽普通疾病防治、畜牧業經營管理方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在畜牧業及其它相關的部門或單位從事畜牧生產有關的技術、設計、推廣開發、經營管理等工作的應用型高級技術人才。
主要課程：普通生物學、動物生理學、動物解剖學、動物組織胚胎學、飼料與飼料學、動物繁殖學、動物遺傳學、禽生產學、豬生產學、牛羊生產學、經濟動物養殖。
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