現在人們最關注的問題是什么？您的回答一定是食品安全！民以食為天嘛！
近些年來食品安全問題一直困擾著人們，“農殘”超標、“毒”奶粉、“鎘”大米等食品。如何把控我們衣食住行所用的工業品的質量呢？這都需要用精密的儀器和技術嫻熟的工作人員來解決。
培養目標工業分析與檢驗專業是我校重點建設專業，是安徽省省級特色專業。工業分析與檢驗專業培養的學生主要可從事醫藥、食品、建材、醫療衛生、化工、石油、冶金及環境監測等行業部門的質檢工作，也可從事運用化學分析、儀器分析等方法進行成分分析方法的應用與開發、產品的監督與管理、分析儀器的維護與管理等工作。本專業畢業的學生適應性強，知識面廣，深受企事單位的歡迎。現代化花園式工廠生產環境，為畢業生提更了良好的工作環境。由于該專業學生工作環境好，無污染，待遇佳，就業面廣，深受廣大學生家長和學生的青睞，也是我校熱門專業之一。
專業現狀工業分析與檢驗專業具有雄厚的師資力量，本專業教師共計18人，其中，教授3人，副教授5人，碩士以上學歷（含在讀博士3人）80％，雙師比例85％以上。在全校上下的努力下，該專業在2009年順利被審批為安徽省省級特色專業，其中《工業分析》課程為省級精品課程。在教學過程中，以學生動手能力的培養作為該專業的特點，加大教學過程中實驗實訓力度，并舉辦化學檢驗工技能大賽來激發學生的實驗動手能力，并選派學生參加“全國化學檢驗工技能大賽”，獲獎者可直接獲由人力資源與社會保障部頒發的證書，成績優異者可直接頒發技師證書（企業非常認可，全國通用）。以此為依托，全校上下都非常重視該專業建設，對此投入的大量的資金進行教學條件、實驗室實訓條件的完善。
該專業設立主要是依托淮南市能源基地支柱產業，為企業輸送工業分析與檢驗崗位的骨干人才而設置的。近年來，隨著國家產業結構的調整，隨著安徽“煤電化”基地的開工建設和淮南市生物醫藥基地等項目在本地區的建成投產，需要大量的應用性工業分析與檢驗專業技術人才，這為工業分析與檢驗專業的發展提供了廣闊的空間。
近二十年間，工業分析與檢驗專業共培養畢業生千余人，就業率達100％。本著“以服務為宗旨、以就業為導向”的辦學目標，重視高技能型、實用型人才的培養，大批的畢業生分布在安徽、江、浙、等地，形成了特色鮮明的工業分析與檢驗技能人才培養基地，畢業生良好的素質和技能得到了用人單位的高度好評。；；；
主要課程基礎課程：《大學英語》、《高等數學》、《計算機技術基礎》等。
專業課程：《化學分析》、《儀器分析技術》、《環境化學》、《工業分析技術》（省級精品課程）、《有機分析技術》、《食品分析技術》、《分析儀器結構與維護》、《化驗室組織與管理》、《現代分析技術》、《、化工單元操作》等。
主要實踐教學環節：《化學分析綜合實訓》、《儀器分析實訓》、《工業分析技術實訓》、《藥物分析技術實訓》、《食品分析技術實訓》、《化工單元操作實訓》、《畢業實習》、《畢業設計》、《頂崗實習》等，擁有現代分析測試中心。
就業面向培養與我國社會主義現代化建設要求相適應的，掌握本專業必須的基礎理論和專門知識，具有從事本專業實際工作的綜合職業能力和全面素質，在化工、制藥、建材、冶金、食品、醫療衛生和環境監測等行業的生產、經營、管理和服務第一線應用分析方法進行實際分析工作，能進行常見分析儀器的安裝、調試、使用與維護、常見故障的檢修與性能檢定，對分析實驗室有一定管理能力的高素質技能型專門人才。
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