人文地理與城鄉規劃專業
學制：四年 授予學位：管理學學士
培養目標：培養具有制圖、計算機應用等基本技能，掌握人文地理學與城鄉規劃的基本理論、基本知識和基本技能，能在土地整冶、城鄉建設、資源的開發利用等相關單位從事規劃設計及管理工作，具有較強的創新意識的知識、能力、素質協調發展的應用型創業人才。
主要課程：測量學、地圖學、自然地理學、經濟地理學、地理信息系統、人文地理學、土地利用規劃、城市規劃原理、城市詳細規劃、區域分析與規劃、土地資源管理與評價、管理學
深造方向：考研，加拿大阿爾伯塔大學、加拿大不列顛哥倫比亞大學、美國南卡羅萊納大學上州分校、英國樸茨茅斯大學出國學習。
就業方向：畢業生適合于科研機構或學校從事科學研究或教學工作，能在國土整冶、自然資源的開發利用與規劃管理、生態環境規劃以及城市區域經濟等方面從事生產實踐及管理工作。
環境工程專業
學制：四年 授予學位：工學學士
培養目標：培養掌握扎實的環境工程專業基礎理論和基本技能，具有較強環境工程研究、設計、開發和管理能力，能在環境保護事業及相關學科領域從事科研、教學和技術管理工作的知識、能力、素質協調發展的應用型創業人才。
主要課程：環境工程原理、環境微生物學、環境化學、環境監測、水污染控制工程、大氣污染控制工程、噪聲污染控制、固體廢物處理與資源化、環境管理學、環境評價與規劃、給水排水工程、工程力學
深造方向：、考研、出國學習等。
就業方向：畢業生適合于科研機構、設計單位或學校從事科學研究或教學工作，適合于政府部門、規劃部門、經濟管理部門、環保部門、工礦企業等從事規劃、設計、施工、監測、管理和研究開發等工作。
生物技術專業
學制：四年 授予學位：理學學士
培養目標：本專業培養掌握扎實的生物技術專業基礎理論和基本技能，具有一定的生物技術產品設計、改造和開發能力，能從事農林、醫藥、環保等行業的科學研究、技術研發和行政管理工作的知識、能力、素質協調發展的應用型創業人才。
主要課程：植物學、微生物學、遺傳學、生物化學、細胞生物學、分子生物學、細胞工程原理、發酵工程、基因工程原理和應用、酶與蛋白質工程。
深造方向：2+2考試、考研、出國學習等。
就業方向：畢業生適合于科研機構或學校從事科學研究或教學工作，適合于醫藥、食品、農林、牧漁、環保等行業的企業、事業和行政管理等部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作。
食品科學與工程專業
學制：四年 授予學位：工學學士
培養目標：具有化學、生物學、食品工程和食品技術等方面基礎知識，掌握食品加工與貯藏、食品質量與安全、農林資源開發利用等方面基本理論和基本技能，了解食品科學與工程的發展現狀與趨勢，能在食品領域相關工業或院校、科研院所、商檢等單位從事生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的知識、能力、素質相協調的應用型創業人才。
主要課程：生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品化學、食品營養學、食品分析與檢驗、食品工藝學原理、食品機械與設備、食品試驗設計與統計分析、食品安全與質量控制。
深造方向：2+2考試、考研、出國學習等。
就業方向：畢業生適合于食品工業或相關院校、科研院所、商檢等單位培養從事生產技術、工藝設計、研究、教學與開發工作。
中藥學專業
學制：四年 授予學位：理學學士
培養目標：培養具有系統的中藥學專業基礎理論、基本知識、基本技能。具備從事中藥的生產、檢驗、監督等能力。可以在各類藥物研究單位、醫藥企業、藥房、藥品檢驗和藥政管理等部門從事藥品的生產、中藥鑒定、經營和藥事管理等工作，對社會需求具有廣泛適應性和競爭力的知識、能力、素質協調發展的應用型創業人才。
主要課程：中醫學基礎、中藥學、中藥化學、藥用植物栽培學、藥用植物育種學、中藥藥理學、中藥鑒定學、中藥炮制學、中藥藥劑學、中藥制劑分析。
深造方向：2+2考試、考研、出國學習等。
就業方向：畢業生適合于各類藥物研究單位、醫藥企業、藥房、藥品檢驗和藥政管理等部門從事藥品的研發、生產、中藥鑒定、經營管理和合理用藥等工作。
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