冶金技術專業是中央財政支持建設專業、安徽省示范專業、安徽省特色專業。本專業畢業生主要就業于馬鋼（合肥）鋼鐵公司、寶鋼梅山鋼鐵公司、寶鋼寧波鋼鐵公司、山東鋼鐵集團公司、南京鋼鐵公司、江蘇沙鋼集團、江陰興澄特鋼、常州中天鋼鐵、蕪湖新興鑄管、甘肅金川集團公司等數十家（特）大型國有、民營企業。學生就業率均在98%以上。
本專業主要培養面向燒結與球團生產、高爐冶煉、煉鋼、爐外精煉、連鑄、鑄造等主要工作崗位，能夠完成燒結與球團生產、煉鐵、煉鋼、連鑄等主要崗位的生產與管理工作的高技能應用型人才。
能力培養目標：
（1）具有冶金機械設備的識圖、制圖能力及分析冶金設備構造、原理的能力；
（2）具有應用專業知識分析和解決冶金生產過程中常見問題的能力；
（3）具有從事鋼鐵冶煉生產一線主要崗位的操作能力和處理一般事故的能力；
（4）具有從事設備的調試、操作、維護和管理的能力；
（5）具備鋼鐵冶煉生產組織、技術和管理的能力；
（6）具有對冶煉生產工藝、設備進行初步設計和改進的能力；
（7）具有安全生產、環境保護、產品質量分析和檢驗的能力。
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