用筷的忌諱：筷子是很有中國特色的餐具,在長期的使用中,產生了許多忌諱,它反映了中國文化的特點。一忌半途筷,即夾住某種菜肴又放下,改夾另一種;二忌游動筷,即在菜盤里挑挑揀揀游疑不定;三忌窺筷,即手握筷子不動,眼光在餐桌上掃來掃去;四忌啐筷,即用嘴撕扯筷子頭上的食物;五忌刺筷,即把筷子當叉子用,挑起食物往嘴里送;六忌簽筷,即把筷子當牙簽,挑捅牙縫;七忌淚筷,即筷子上食物的湯汁象眼淚一樣滿桌滴答;八忌吮筷,即吸吃筷子上的湯汁。
放筷子的忌諱：我國民間有忌諱吃飯前用筷子敲空碗的習俗,認為這是“窮氣”。因為過去乞丐要飯就是這個動作。飯盛好以后忌諱“將筷子插在米飯碗里,因為人們在祭祀時敬鬼神的供物就是這樣擺放的,它容易使人聯想到死人。還有的在方忌諱把筷子橫放在碗上,因為供奉死人時就是說這樣擺法的。還有的地方忌諱把筷子放在杯子一邊一根,認為這樣喻示著”快(筷)要分開了“,很不吉利。筷子一長一短也是被忌諱的。
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