生物技術及應用
生物技術及應用專業是省重點專業群建設專業、學院特色專業，是在傳承農學專業創辦60多年的歷史基礎上，根據生物技術企業快速興起的形勢，為順應市場對生物技術人才的大量需求，于2004年開設本專業。
專業致力于培養德、智、體全面發展，愛黨、愛國、愛人民、愛集體、愛家，身心健康，具備生物技術知識、掌握生物技術基本技能，能在生物技術領域從事生物產品質量監控、生物產品分離及其工藝控制、生物技術育種與種苗生產、生物產品銷售等一線工作的高級技能型人才。
目前，本專業擁有一支教學科研經驗豐富、年齡結構、職稱結構比較合理的高素質師資隊伍，是省優秀教學團隊。有專兼職教師22名，其中，教授4名、副教授8名，中級職稱5名，初級職稱5名。博士生導師1人、碩士生導師2人；有博士學位3人、碩士學位13人。江蘇省“333高層次人才培養工程”2人，江蘇省教育廳“青藍工程”中青年學術帶頭人2人、骨干教師4人，省“六大人才高峰”培養對象2人，南通市“226工程人才培養工程”領軍人才2人、中青年學術帶頭人培養對象5人，全國農業職業教育名師2人；雙師型教師比例100%。
近幾年來，本專業教師主持或參與的國家、省科研課題50多項。其中，主持國家自然科學基金項目2項、參與國家自然科學基金研究4項、主持省科技廳農業支撐項目1項、教育廳自然科學基金1項、省六大人才項目3項；主持或參與市科研項目30多項，其中與企業合作課題5項，并取得科研成果獎11項；發表論文100多篇，其中，被SCI收錄論文16篇。另外，共承擔教研項目10項，其中省教育廳教改立項課題4項，中國農業職教項目4項。另外，指導學生參加省大學生科技創新項目5項；獲各類教學成果獎12項，發表教研論文10篇；主編高職高專教材12本。其中《植物保護學》被評為江蘇省高校精品教材。2006年《微生物》、2008年《植物栽培環境》課程分別被評為江蘇省高校精品課程。
專業教學環境條件優越，科研儀器設備先進、齊全：院內投資建設了（1）市級重點實驗室3個：南通市農業生物技術重點實驗室1個，南通市藻類資源種質庫1個，有毒有害生物綜合防治重點實驗室；（2）校內實驗實訓室9個：生物技術實訓室、組織培養室、遺傳育種實訓室、生物分離實驗室、分子檢測實驗室、微生物實訓室、植物保護實訓室、精密分析儀器室、海洋單胞藻實驗室；另有生物標本室1個。（3）校內實訓基地2個：農藝實訓中心5畝和200多畝（薛窯老校—江蘇省園藝實訓基地；（4）另與南通龍翔生物科技有限公司、南通安惠生物科技公司、海門農科所省級農業標準化示范園區等10多家單位共建校外實訓實習基地。實驗實訓儀器設備總額880多萬。
總之，本專業牢牢掌握“以就業為導向，以能力為本位，以素質為核心”的高職辦學大方向，緊緊圍繞“學期于用”的辦學思想，在加快硬件條件和師資隊伍建設以及教學質量管理的同時，通過構建項目化課程體系，進行教學做一體化教革改革，將為生物技術領域培養出一批批富有創新精神、專業技能強、職業素質高的高技能型人才。
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