培養具有化學工程與工藝方面的系統知識，能熟練地掌握化工生產技術的基本原理、專業技能和研究方法，具有從事化工及相關行業（如化工與石化、醫學與食品、能源與環境、精細與日用化工、冶金與材料等）生產的控制與管理、新產品和化工過程的研究與開發、生產裝置的設計與放大等工作能力的高等化工專業技術人才。
本專業學生主要學習化學工程學和化學工藝學等方面的基本理論和基本知識，掌握化工單元操作、化學反應工程、化工分離工程、化工熱力學、基本無機及有機化工工藝等專業理論，并受到化工實驗技能、工程實踐、計算機應用、科學研究與工程設計方法的基本訓練，具有對現有化工企業的生產過程進行模擬優化、革新改造，對新過程進行開發設計和對新產品進行研制的基本能力。畢業生可在化工、機械、汽車、電器、軍工、輕工、食品、制藥等行業的研究所、大專院校、工礦企業及政府部門從事產品和技術的研制、開發、應用和管理工作。
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