生物科學(xué)與工程學(xué)院始建于1992年，現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程和生物技術(shù)四個本科專業(yè)，目前有全日制在校本科生592人。
學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程教研室、食品質(zhì)量與安全教研室、生物工程教研室、生物技術(shù)教研室、實(shí)驗(yàn)中心、營養(yǎng)保健食品研究開發(fā)中心、生物化工研究所。現(xiàn)有教職工50人，其中專職教師32人，實(shí)驗(yàn)人員11人，行政人員7人。教師及實(shí)驗(yàn)人員中，具有副教授以上職稱者26人，具有碩士以上學(xué)位者39人，其中博士及在讀博士21人。經(jīng)過二十年來的努力，逐步形成了一支治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、教學(xué)水平高、具有一定科研能力、朝氣蓬勃且富有創(chuàng)新精神的教學(xué)科研隊(duì)伍。
學(xué)院在人才培養(yǎng)上秉承“以人為本”的理念，突出“技術(shù)＋管理”的特色，將培養(yǎng)目標(biāo)定位于培養(yǎng)具有管理能力的專業(yè)技術(shù)人才，要求學(xué)生除掌握本專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和實(shí)驗(yàn)技能，能在本學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理、新技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)外，同時在管理、法律、人文等方面得到全方位培養(yǎng)。
學(xué)院十分重視實(shí)踐教學(xué)，相繼建成了微生物學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞遺傳學(xué)、食品分析、毒理、動植物等13個學(xué)生實(shí)驗(yàn)室和組織培養(yǎng)、分離純化、分析檢測等多個科研室，并新建了轉(zhuǎn)基因研究中心，實(shí)驗(yàn)室總面積1700余平方米，設(shè)備總值700余萬元。2009年，學(xué)院實(shí)驗(yàn)中心被評為省級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心。2011年，《基因工程與食物安全實(shí)驗(yàn)室》獲得了校級重點(diǎn)發(fā)展實(shí)驗(yàn)室。另外，學(xué)院還與河北省農(nóng)科院、石家莊珍極集團(tuán)、華北制藥集團(tuán)、定州伊利乳業(yè)有限公司、浙江嘉善大橋道食品有限公司等二十余家單位合作建立了學(xué)生校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。
在學(xué)科建設(shè)方面，根據(jù)河北省經(jīng)濟(jì)發(fā)展和學(xué)院發(fā)展的要求，食品學(xué)科確立了食品生物技術(shù)、食品營養(yǎng)與安全、食品發(fā)酵原理與技術(shù)和現(xiàn)代食品加工保藏技術(shù)四個研究方向；生物學(xué)科確立了動植物生理與分子生物學(xué)、分子遺傳學(xué)、微生物基因工程和應(yīng)用微生物四個研究方向。通過幾年的努力，取得了一些成果。學(xué)院先后承擔(dān)各級立項(xiàng)課題50余項(xiàng)，發(fā)表論文200余篇，編著教材、專著7部，并與企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)，積極開展新技術(shù)、新產(chǎn)品的研究開發(fā)工作。學(xué)院大力倡導(dǎo)開展教學(xué)內(nèi)容和方法改革，以教學(xué)研究課題帶動各專業(yè)的改革，目前有省級精品課程2門，校級精品課程13門、重點(diǎn)課程3門。
學(xué)院學(xué)習(xí)氣氛濃郁，人才培養(yǎng)質(zhì)量日益得到社會各界的認(rèn)可。在近兩屆的畢業(yè)生中，有32人次獲得省級以上的表彰，有93名同學(xué)考取了全國重點(diǎn)大學(xué)的碩士研究生，學(xué)院已連續(xù)10年被評為河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)“考研工作先進(jìn)單位”，連續(xù)7年被評為“就業(yè)工作先進(jìn)單位”。
作為河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)的七大學(xué)科群之一，在學(xué)科發(fā)展方面，學(xué)院將在現(xiàn)有四個本科專業(yè)的基礎(chǔ)上，逐步提高辦學(xué)層次，擴(kuò)大辦學(xué)范圍，向文理交叉、工學(xué)與管理學(xué)并舉的方向發(fā)展。
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