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生物科學 國家級特色專業。師范本科專業，學制四年。培養掌握現代生物科學基礎知識、基本理論和實驗技能，具有較強的學習研究能力、創新思維和實踐能力，能勝任高、中等學校生物教學和研究工作的教育工作者。主要課程：植物學（省級精品課程）、動物學、人體解剖生理學、微生物學、遺傳學、植物生理學、生物化學、細胞生物學、分子生物學、生態學、教育學、心理學、現代教育技術、生物教學論等。

生物工程 本科專業，學制四年。本專業2011年被評為專業碩士點。設置發酵工程、生物農藥、農業生物技術三個培養方向。培養具備系統的生物技術與工程領域的基礎知識、基本理論和基本技能，具有良好的實驗設計、研究和技術開發基本能力，能在發酵、食品、醫藥、生化制品、商檢、衛生、植保等行業或領域從事操作、研究、開發工作的高級應用型人才。主要課程：基礎生物學、生物化學、微生物學、分子生物學、化工原理、生物工程設備、生物工廠設計、生物工程下游技術、工程制圖、基因工程、細胞工程、發酵工程、酶工程等。

園林 本科專業，學制四年。設置園林設計、園林工程、園林植物保護、景觀植物四個培養方向。培養具有園林植物保護、風景園林規劃與設計、園林工程技術、景觀植物養護等方面的基本知識，受到系統的科學實驗訓練，具備繪畫、表現技法、測量、制圖、規劃設計、景觀植物鑒別、景觀植物繁育、景觀植物造景、景觀植物病蟲害防治等方面基本技能和良好的園林植物保護、園林規劃設計、園林工程管理、景觀植物生成與開發等方面的基本能力，能在城市建設規劃、園林設計與管理、風景區規劃與管理、景觀植物繁育等相關領域從事規劃、設計、施工、景觀植物生產等工作的高級應用型人才。主要課程：植物學、園林樹木學、花卉學、測量學、素描和色彩、園林設計初步、計算機輔助設計、園林工程學、園林建筑設計、園林規劃設計、園林制圖、園林植物造景、風景園林藝術原理等

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