一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，能夠系統(tǒng)掌握旅游管理基本理論知識與綜合操作技能，熟悉我國國際旅游業(yè)方針、政策、法規(guī)，具備良好的溝通能力、組織能力、英語口語表達(dá)能力和公關(guān)能力，并且具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
二、職業(yè)方向
就業(yè)范圍：旅行社、高星酒店、涉外酒店與機構(gòu)等 。
工作崗位：旅行社外聯(lián)、計調(diào)、基層經(jīng)營管理工作；旅行社外聯(lián)、計調(diào)、基層經(jīng)營管理工作；涉外單位的翻譯、文秘工作等。
三、師資力量及基地建設(shè)情況
本專業(yè)團隊擁有教授2名，副教授5名，雙師型教師22名，曾獲各級各類教學(xué)成果獎47人次，系主任王敏為省級學(xué)科帶頭人、開封市科技拔尖人才，青年才俊焦璐琳、金錦、王玉敏在歷次市級、院級教學(xué)評比中屢獲大獎，另聘有6名省市旅游局的資深專家和業(yè)界的能工巧匠擔(dān)任指導(dǎo)教師。擁有合作關(guān)系穩(wěn)定的實習(xí)基地4所：康輝旅行社河南分部、大乘旅行社、中州國際飯店、清明上河園。
四、專業(yè)人才培養(yǎng)要求
（一）職業(yè)崗位素質(zhì)要求
熱愛社會主義祖國，擁護中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)；具有嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、求真務(wù)實、艱苦奮斗、團結(jié)協(xié)作的品質(zhì)，具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神；掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，具備健康的體魄和健全的心理素質(zhì)。
（二）職業(yè)崗位知識要求
熟悉我國國際旅游業(yè)方針、政策和法規(guī)，掌握旅游行業(yè)管理的基本知識；了解并運用旅游行業(yè)專業(yè)英語詞匯、寫作技巧，能看懂和寫作常用的英文函電，能熟練地運用英語進行會話；具有計算機操作的基本知識。
（三）職業(yè)崗位能力要求
具備導(dǎo)游號召力；掌握星級酒店管理、服務(wù)與接待的基本技能；掌握一定的計算機操作技能，具有獲取、處理、應(yīng)用信息的能力；能運用英語進行旅游服務(wù)工作，并能閱讀一般旅游方面的英語資料；能適應(yīng)旅游行業(yè)的特殊要求，形成良好的禮儀風(fēng)貌，有良好的心理素質(zhì)和審美能力；具有創(chuàng)新能力與團隊合作能力。
（四）資格證書要求
本專業(yè)學(xué)生可獲取的基本職業(yè)資格以及相關(guān)能力證書為：
| 序號 | 證書名稱 | 發(fā)證機關(guān) |
| 1 | 普通話等級證 | 河南省教育廳 |
| 2 | 計算機等級證 | 河南省教育廳 |
| 3 | 英語四、六級證 | 教育部 |
| 4 | 中華人民共和國導(dǎo)游證（中文或英語） | 國家旅游局 |
| 5 | 酒店管理師 | 國家勞動與社會保障部 |
| 6 | 阿里巴巴電子商務(wù)認(rèn)證 | 阿里巴巴電子商務(wù)培訓(xùn)考試中心 |
| 7 | 全國外語翻譯證書 | 中華人民共和國教育部與北京外國語大學(xué)聯(lián)合頒發(fā) |
| 8 | 全國商務(wù)秘書崗位資格證 | 中國商業(yè)聯(lián)合會 |
| 9 | 教師資格證(參加省、市人事部門教師資格認(rèn)證考試) | 河南省教育廳 |
五、課程設(shè)置一覽表
| 課類 | 課程名稱 | 理論教學(xué)活動周數(shù)及課內(nèi)周學(xué)時 | |||||
| 第一學(xué)年 | 第二學(xué)年 | 第三學(xué)年 | |||||
| 14周 | 18周 | 18周 | 18周 | 18周 | 14周 | ||
| 公共基礎(chǔ)課 | 思想道德修養(yǎng)、法律基礎(chǔ) | 2 | 2 | ||||
| 毛澤東思想概論鄧、小平理論及“三個代表”重要思想 | 2 | ||||||
| 大學(xué)體育 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||
| 計算機基礎(chǔ)與應(yīng)用 | 2 | 2 | |||||
| 大學(xué)語文 | 2 | ||||||
| 大學(xué)生心理健康 | 2 | ||||||
| 就業(yè)指導(dǎo) | 2 | ||||||
| 小計 | 8 | 8 | 4 | 2 | 2 | ||
| 綜合英語 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | ||
| 專業(yè)主干課 | 英語聽說 | 2 | 2 | 2 | 2 | ||
| 旅游英語 | 2 | ||||||
| 旅游英語閱讀 | 2 | ||||||
| 導(dǎo)游英語 | 2 | ||||||
| 實用酒店英語 | 2 | ||||||
| 英語語音 | 2 | ||||||
| 英語語法 | 2 | 2 | |||||
| 寫作 | 4 | ||||||
| 專業(yè)基礎(chǔ)課 | 飯店管理概論 | 2 | |||||
| 旅游市場營銷 | 2 | ||||||
| *導(dǎo)游實務(wù) | 2 | ||||||
| 旅游職業(yè)道德 | 2 | ||||||
| 旅游學(xué)概論 | 2 | ||||||
| 旅行社經(jīng)營管理實務(wù) | 2 | ||||||
| *旅游法規(guī)實務(wù) | 2 | ||||||
| 旅游客源國概況 | 2 | ||||||
| 旅游心理學(xué) | 2 | ||||||
| 旅游企業(yè)會計學(xué) | 2 | ||||||
| 西方文化概論 | 2 | ||||||
| 飯店餐飲客房服務(wù)與管理 | 2 | ||||||
| 普通話訓(xùn)練 | 2 | ||||||
| 旅游資源學(xué) | 2 | ||||||
六、主要課程簡介
（一）導(dǎo)游實務(wù)（英語）
課程內(nèi)容：講授導(dǎo)游工作的性質(zhì)、特點、原則，導(dǎo)游的職責(zé)、條件、修養(yǎng)和導(dǎo)游工作的程序、導(dǎo)游須知等基礎(chǔ)知識；進行英語現(xiàn)場模擬導(dǎo)游、撰寫導(dǎo)游詞訓(xùn)練，掌握導(dǎo)游程序及靈活處理突發(fā)事件方法，使學(xué)生樹立正確的服務(wù)意識，掌握各種導(dǎo)游技巧，并因材施教，使學(xué)生逐步形成自身的導(dǎo)游風(fēng)格。
（二）旅游市場營銷學(xué)
課程內(nèi)容：本課程在介紹市場營銷與旅游營銷基本理論的基礎(chǔ)上，重點介紹旅游市場營銷環(huán)境分析、旅游市場營銷調(diào)研、旅游消費者購買行為分析、旅游產(chǎn)品策略、旅游產(chǎn)品的定價策略、旅游產(chǎn)品的定價策略、旅游分銷渠道策略、旅游產(chǎn)品促銷策略、服務(wù)營銷等內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的市場觀念、競爭意識、創(chuàng)新意識和實踐意識。
（三）旅游心理學(xué)
課程內(nèi)容：使學(xué)生了解心理學(xué)基本原理、基本知識，掌握旅游者心理，提高旅游工作者自身心理素質(zhì)，為以后做好旅游營銷、旅游服務(wù)和旅游企業(yè)管理等方面的工作提供心理依據(jù)。
（四）旅游英語
課程內(nèi)容：本課程主要是培養(yǎng)學(xué)生在旅行社、酒店和餐飲等部門涉外接待方面的能力，使學(xué)生初步具備運用英語從事旅游服務(wù)的能力。要求學(xué)生熟練地掌握英語聽、說、讀、寫、譯五項能力，能熟練地運用英語從事旅游與酒店管理工作。
（五）導(dǎo)游英語
課程內(nèi)容：本課程將豐富的英語技能和知識穿插到具體的情景對話、景點介紹和文化介紹之中；要求學(xué)生掌握作為一名合格導(dǎo)游人員所需的各種英語技能和知識，通過學(xué)習(xí)提高學(xué)生的專業(yè)水平和職業(yè)技能。
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