待客分為迎客、敬煙、敬茶、送客等基本環(huán)節(jié)。
（一）迎客的禮儀
如果你事先知道有客人來訪，要提前打掃門庭，以迎佳賓，并備好茶具、煙具、飲料等，也可根據(jù)自己的家庭條件，準備好水果、糖、咖啡等等。客人在約定時間到來，應(yīng)提前出門迎接。
客人來到家中，要熱情接待。如在家中穿內(nèi)衣、內(nèi)褲，應(yīng)換便衣，即使是十分熟悉的客人，也應(yīng)換上便衣。客人進屋后，首先請客人落座，然后敬茶、遞煙、端出糖果。端茶送糖果盤時要用雙手，并代為客人剝糖紙，削果皮，點香煙。
（二）敬煙的禮儀
敬煙是我國現(xiàn)代家庭待客的一種習(xí)俗，是待客時不可忽視的禮儀。另外，一般不對女性 客人敬煙。
（三）敬茶的禮儀
要事先把茶具洗干凈。在倒茶時，要掌握好茶水的量。常言待客要“淺茶滿酒”。所謂淺茶，即將茶水倒入杯中三分之二為佳。
端茶也是應(yīng)注意的禮節(jié)。按我國的傳統(tǒng)習(xí)慣，應(yīng)雙方給客人端茶。對有杯耳的杯子，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶水送給客人，隨之說聲：“請您用茶”或“請喝茶”。切忌用手指捏住杯口邊緣往客人面前送，這樣敬茶既不衛(wèi)生，也不禮貌。
（四）送客的禮儀
客人告辭，一般應(yīng)婉言相留。客人要走，應(yīng)等客人起身后，再起身相送，不可客人一說要走，主人就站起來。送客一般應(yīng)送到大門或弄堂口。有些客人常常會帶禮物來，對此，我們送客時應(yīng)有所反應(yīng)，如表示謝意，或請求客人以后來訪再不要攜帶禮品了，或相應(yīng)地回謝一些禮物，決不能受之無愧似的若無其事，毫無表示。
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