工業工程在國外已有百年歷史，是美國七大工程學科之一，為工業發達國家的經濟與社會發展做出了巨大貢獻。它融工程和管理于一體，是一門以系統效率和效益為目標的獨立的工程學科。工業工程專業是培養既懂工程技術又掌握管理科學知識的高素質人才。培養的學生具有扎實深厚的數理基礎理論，良好的外語和計算機能力以及寬廣的工程、企業管理、人文社科等方面的基本知識和技能，具有在數字化時代下，對工業企業和現代物流企業的生產、經營、服務等管理系統進行規劃、設計、評價和創新的能力。
工業工程專業的畢業生，兼有工程與管理的基礎，具備廣泛的人際交往及組織能力，深受外資企業、國內大中型企業的青睞，畢業生就業面非常寬廣，可在制造和服務業企業中作為工業工程師、制造工程師、系統工程師、質量工程師、物流工程師和管理人士，也可以在政府或咨詢公司成為管理人員、公務員或咨詢師等。
本專業學制四年，學生畢業后可獲得管理學學士學位。本專業具有管理科學與工程一級碩士學位授予權。
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