生物與化學工程學院有應用化學、化學工程與工藝、生物技術、生物科學、食品質量與安全、食品科學與工程、過程裝備與控制工程七個本科專業和應用化工技術、生化制藥技術兩個專科專業。設有應用化學、化工、生物技術、生物科學、食品五個教研室。現有教師66人，其中教授11人、副教授14人、高級實驗師5人，博士9人，碩士學位41人，在讀博士5人；省學術與技術帶頭人1人；省高校中青年學科帶頭人1人；省高校中青年骨干教師3人；省教學名師3人；省教壇新秀3人；6人獲校青年教師教學比賽一等獎，并從中國科學技術大學等國內著名高校每年聘請兼職教授2人，從企業聘請兼職教師20余人。生物與化學工程學院教師教學水平高、科研能力強，近幾年在省級以上刊物上公開發表學術論文400余篇，其中被SCI、EI檢索112篇；出版教材、學術專著6部；專利7項；主持國家自然科學基金項目3項，農業部優勢農產品重大技術推廣項目1項，博士后基金項目1項，省自然科學基金項目4項，省自然科學青年基金3項，省科技廳年度計劃項目3項，省教育廳自然科學研究重大、重點項目21項、一般項目39項，省高校優秀青年人才基金項目重點2項、一般12項。擁有國家級特色專業（應用化學專業）1個、省級教學團隊（生物技術教學團隊）1個，省級特色專業（生物技術專業）1個，省人才培養模式創新實驗區（地方本科院校生物技術專業產學研合作人才培養模式創新實驗區）1個，省級示范實習實訓中心（生物）1個，省精品課程3門，省級校企合作實踐教育基地（校企合作化學實踐教育基地）1個、省級卓越人才教育培養計劃（化學工程與工藝專業、生物科學專業“卓越工程師教育培養計劃”）2個，省級專業綜合改革試點（生物技術專業綜合改革試點）1個，省級專業改革與新專業建設項目（食品質量與安全專業）1個。承擔省級教學研究重大項目1項、省級教學研究重點項目3項、一般項目10項；獲省教學成果獎4項、獲省科技論文三等獎25項，6人分別獲宿州市第一、第二、第三、第四、第五屆青年科技獎，1人獲宿州市科學技術三等獎，形成了一支素質高、教學科研能力強的師資隊伍。
生物與化學工程學院擁有各類基礎實驗室和研究室40個，實驗室總面積約10000平方米，擁有高效液相色譜儀、流式細胞儀、倒置熒光顯微鏡及圖像分析系統、掃描酶標儀、熒光定量PCR儀、熒光化學發光成像系統、紅外光譜儀、原子吸收儀、凝膠成像系統等大型儀器設備，設備總值近1700萬元，能夠開設本專科教學大綱規定的所有實驗。建設有分子生物學、儀器分析、環境農殘檢測、生化分離、組織培養、仿真實驗室、動物細胞培養室等應用型實驗室以及化工原理、化工工藝、水處理、啤酒生產線和GMP生產線、食用菌栽培實訓室、食品分析與檢測實訓室、食品加工工藝實訓室、果蔬生產線實訓室、種植養殖校內實習基地等校內實訓基地。
生物與化學工程學院銳意改革、規范管理，注重教風學風建設，形成了“積極進取”的院風、“博學愛生”的教風、“求實創新”的學風，并取得了優異成績， 2006至2012年校部門年度考核中連續七年獲“先進單位” ；就業工作也連續四年被評為 “就業工作標兵單位”。近年來生物與化學工程學院學生工作也成績喜人，連續七年獲校田徑運動會第一名，連續三年獲院男子籃球冠軍，連續九年女排球比賽冠軍；獲批國家級大學生創新創業訓練計劃項目9項；獲全省大學生“挑戰杯”科技設計二、三等獎共4項。我院積極推行雙證書制度，努力提高應用型人才培養質量，與宿州市勞動局合作組織了化學檢驗工（高級）和食品檢驗工（高級）國家職業資格培訓考試， 90%的學生在畢業時可獲得國家職業資格證書，提高了學生就業競爭力。
生物與化學工程學院連續六年本科畢業生考研成績喜人，2014屆本科畢業生共265人，77人通過復試被廈門大學、華中科技大學、中國海洋大學等高校錄取，錄取人數占本科畢業生總人數比率29.1%。2013屆本科畢業生共計231人，有58人被錄取，錄取人數占本科畢業生總人數比率25.11%。2012屆本科畢業生共計298人，有105人通過復試被錄取，錄取人數占本科畢業生總人數比率35.23%。2011屆本科畢業生共計206人，有79人被錄取，錄取人數占本科畢業生總人數比率38.35%。2010屆本科畢業生考研共有51人錄取，錄取人數占本科畢業生總人數比率28.02%。
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