破土儀式是指在橋梁、道路、河道、廠房、紀念碑等正式開工之初，所專門舉行的動工儀式。
（一）破土儀式的籌備工作破土儀式會場應選擇在工地的中央或其某一端舉行。在現場，應事先進行清掃、整理與裝飾。會場的布置應突出熱烈、喜慶的氣氛。來賓的確定與邀請、服務人員與設備的準備可參看開幕式。
（二）破土儀式的程序宣布破土儀式開始，介紹來賓。奏國歌。主人致辭。內容為介紹與感謝。來賓致辭。正式破土。具體的做法為：眾人環繞于破土處四周肅立，并目視破土人。破土人雙手持系紅綢的新鍬墾土三次，全體人員鼓掌，奏樂。
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