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1.broccoli ['br?k?li] n.[植]甘藍(lán)；花椰菜

就是俗話說的綠菜花，學(xué)名是花椰菜。白色的菜花是cauliflower ['k?li,flau?]；卷心菜是cabbage，洋白菜的學(xué)名，這可是在市場(chǎng)上隨處可見的品種了吧。

2. asparagus [?'spær?ɡ?s] n.[植]蘆筍。

經(jīng)常能在菜市場(chǎng)或是餐館里見到這種菜，綠色的莖狀物，我印象最深的是在全聚德烤鴨店吃的“鮑貝龍須”，龍須指的就是蘆筍。

3.celery ['sel?ri]n.[植]芹菜

就算前兩種不是很熟悉，這種總算吃過吧

4.beansprout n.豆芽，豆芽菜

中國(guó)常吃的一種菜，是一個(gè)合成詞，bean是豆子的意思，sprout則是苗、芽的意思。

5.taro n.芋頭

芋頭是一種產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)的被廣泛種植的植物，很常見吧，也很好吃。

6.eggplant ['eɡplɑ:nt,-plænt] n.茄子

也許是因?yàn)榍炎娱L(zhǎng)的象雞蛋，所以才叫這個(gè)名字的，可千萬別當(dāng)“蛋菜”翻譯啊。還有一種寫法是aubergine ['?ub??i:n]，看起來麻煩了一點(diǎn)，這個(gè)詞還有象茄子般的紫色的意思。

7.wax gourd n.冬瓜

這個(gè)誰敢說沒吃過？不過沒有一個(gè)專門的單詞形容它，仿佛是不公平了些，由于它產(chǎn)于中國(guó)，所以只能用兩個(gè)詞形容了，gourd[ɡu?d] 是葫蘆的意思，希望下次你吃冬瓜的時(shí)候不要有什么心理障礙哦！類似的還有：pumpkin南瓜；towel gourd絲瓜

8.laver ['leiv?] n.紫菜

吃餛鈍時(shí)常放的調(diào)味用的菜品，雖然生于海里，是藻類，但也應(yīng)該算是“菜”了吧。

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