農(nóng)歷自立冬至立春為冬季。冬季含陰歷十月，十一月，十二月。分稱孟冬、仲冬、季冬。冬至是２４ 節(jié)氣之一。枟史記律書枠曰：“日冬至則一陰下藏，一陽上舒。”冬至這一天，夜最長，但也長到頂了。晝最短，但也短到頭了。晝夜陰陽開始向相反方面轉(zhuǎn)化了。枟太平御覽枠說；“冬至有三義，一者陽極之至；二者陰氣之至；三者日行南至，故謂冬至。” 古人從這一天開始數(shù)九，天氣越來越冷。
古人非常重視冬至節(jié)，朝廷官員與太學生都要放假。據(jù)枟東京夢華錄枠卷十記載：“十一月冬至，京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶賀往來，一如年節(jié)。”
在魏晉南北朝時代，曾經(jīng)流行過向長者贈送鞋襪的習俗。曹植寫過一篇枟冬至獻襪頌表枠，頌云：“國家冬至，獻履貢襪，所以迎福踐長。”并且說：“四方交泰，萬物昭蘇，亞歲迎祥，履長納慶。”河北省灤南縣一帶。舊時的媳婦到了冬至。要給公公婆婆做一雙新棉鞋和棉襪。
冬至節(jié)的節(jié)日飯一般是吃餛飩。也有吃餃子和面條的，稱為長線面。
冬至節(jié)的禮儀，重在關心親人的冷暖和健康。添衣物鞋襪保暖、調(diào)劑飲食增進健康，尤其要注意不要凍壞。對老人如此，對孩子也一樣。節(jié)日是喚醒人們注意禮儀的際遇。
冬至第二日為小至，杜甫有枟小至枠詩云：天時人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五綸添弱線，吹葭六琯動飛灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯。
唐朝宮廷慶賀冬至的禮數(shù)非常講究。杜甫枟至日遣興寄此省舊閣老兩院故人二首枠有云：憶昨逍遙供奉班，去年今日侍龍顏。麒麟不動香煙上，孔雀徐開扇影還。玉幾由來天北極，朱衣只在殿中間。孤城此日空腸斷，愁對寒云雪滿山。
冬至開始數(shù)九，農(nóng)民愛唱“九九歌”。河北灤南一帶老人
唱道：
一九二九，襖袖褪手。三九四九，被窩縮狗。
五九六九，沿河看柳。七九河開，八九雁來。
九九加一九，耕牛遍地走。
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