俗話說，前一日為寒食，后一日為清明。寒食節禁火，相傳是為了紀念春秋時代晉國名臣介子推。
想當初，晉公子重耳為避難而出亡，介子推鞍前馬后相隨十九年有余，在重耳絕糧之際，介子推曾經割下自己大腿上的肉給重耳充饑。歷盡艱難，保重耳回國，于公元前６３６年取得政權，做了晉國諸候，便是晉文公。
可是，當晉及公對有功之臣論功行賞之時，竟然忘了介子推。介子推不愿去求官，便背上母親到綿山（今山西省介休縣境內）隱居去了。晉文公得知后，非常內疚，派人去找，無從找見。有人建議燒山，說介子推是孝子，一定會背著母親出來。晉文公一時心切，也就采納了這個意見，可是大火燒了三天三夜，介子推也沒出來。居然與老母抱樹相對自焚，活活被燒死了。
晉文公很后悔，下令在山上立廟祭祀，每年此時，全國不得舉火，家家吃冷飯，民間稱為寒食節。
寒食節唐朝最盛，玄宗下令禁火三日，到了清代，寒食與清明已經合二而一了。
王建枟寒食行枠詩曰：
寒食家家出古城，老人看屋少年行。
丘壟年年無舊道，車徒散行入衰草。
牧童驅牛下冢頭，畏有人家來祭掃。
遠人無墳水頭祭，還引婦姑望鄉拜。
三日無火燒紙錢，紙錢那得到黃泉。
但有壟土無新土，此中白骨應無主。
白居易的枟寒食野望吟枠詩云：
鳥啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭？
風吹曠野紙錢飛，古墓壘壘春草綠。
棠梨花映白楊樹，盡是死生別離處。
冥冥重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。
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