農產品質量檢測
農產品質量檢測專業是我院重點建設專業，國家教育部、財政部支持建設的“農業環境與產品安全實訓中心”的依托專業，最早開設于2003年，是學院首批建設的高職專業之一。農產品質量檢測專業主要培養掌握農產品安全檢測、農產品質量控制的基礎理論知識和實踐操作技能，具備農產品質量檢測與管理的專業能力，從事農產品質量檢驗、農產品安全檢測、農產品質量管理工作的高端技能型專門人才。
本專業招收應屆高中畢業生，學制為全日制三年大專；招收應屆初中畢業生，學制為全日制五年大專。經過幾年的教學，已向社會輸送高素質技能型人才365人，目前在校生187人。農產品質量檢測專業學生就業前景廣闊，畢業生廣泛分布在江蘇省龍頭企業，農產品質量管理的企事業單位。目前，畢業生協議就業率達100%，專業對口率持續保持在95%以上。根據對畢業生就業企業的問卷調查分析，農產品質量檢測專業畢業生就業質量比較高，工作表現突出，受到廣泛好評。在校成績優異的同學可以在學院內直接讀江南大學食品科學與工程專業的本科課程，符合要求的可獲取自學考試文憑和江南大學學位證書；或者直接讀南京農業大學現代農業管理的本科課程，符合要求的可獲取自學考試文憑和南京農業大學學位證書。
本專業師資隊伍結構合理，現有校內專任教師10人，高級職稱3人，碩士10人。其中江蘇省“青藍工程”骨干教師1人，南通市“226工程”中青年技術帶頭人1人。經過多年的建設，農產品質量檢測技術專業已初步形成一套完整的專業教學體系。目前，農產品質量檢測專業已建成基礎化學實訓室、食品分析實訓室、農產品質量分析實訓室，新的農產品質量檢測校內實訓中心等正在籌備建設之中。
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