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云南省2017 年高等職業(yè)技術(shù)教育本、專(zhuān)科

招收普通中專(zhuān)、職業(yè)高中、技工學(xué)校畢業(yè)生 技能考核大綱

（旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)）

一、測(cè)試內(nèi)容(總分 300 分)

（一）專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)考核（80 分） 測(cè)試范圍：

（1）儀容儀表的考核

（2）自我介紹（中文或者英文）

（二）導(dǎo)游服務(wù)技能考核（100 分） 測(cè)試范圍：

（1）從云南省以下景點(diǎn)中考生可自己任意選取一個(gè)景 點(diǎn)，進(jìn)行講解。

騰沖和順古鎮(zhèn)、丘北普者黑、昆明石林、西雙版納熱帶 植物園、大理崇圣寺三塔、曲靖珠江源、麗江古城。

（2）導(dǎo)游業(yè)務(wù)中地陪導(dǎo)游服務(wù)的程序問(wèn)題問(wèn)答。

（3）所講景點(diǎn)的相關(guān)知識(shí)問(wèn)答。

（三）酒店服務(wù)技能考核（120 分）

（1）餐飲、客房、前廳、或者與酒店相關(guān)的技能，任 選一種。

（2）酒店相關(guān)知識(shí)問(wèn)答。

二、測(cè)試要求：

（1）考生應(yīng)提前 30 分鐘到達(dá)測(cè)試地點(diǎn)。

（2）考生應(yīng)攜帶身份證、準(zhǔn)考證參加測(cè)試。

（3）考生應(yīng)遵守考場(chǎng)紀(jì)律：考試全程考生不得隨身攜 帶書(shū)籍和參考資料，自覺(jué)關(guān)閉手機(jī)及其它通訊工具，不得隨 意插話和走動(dòng)，以免影響其他考生進(jìn)行測(cè)試。

三、測(cè)試流程（25 分鐘內(nèi)）

（1）根據(jù)考場(chǎng)工作人員安排進(jìn)入考場(chǎng)，出示相關(guān)證件。

（2）自我介紹（中文或者英文，含儀容儀表考核）（3 分鐘內(nèi)）。

（3）向考官報(bào)告你講解的景點(diǎn)名稱(chēng)。

（4）導(dǎo)游詞講解時(shí)間（6 分鐘內(nèi)）。

（5）導(dǎo)游業(yè)務(wù)中地陪導(dǎo)游服務(wù)的程序問(wèn)答及所講景點(diǎn) 的相關(guān)知識(shí)問(wèn)答各一題，當(dāng)場(chǎng)做答（5 分鐘內(nèi)）。

（6）酒店服務(wù)技能展示：餐飲、客房、前廳、或者與 酒店相關(guān)的技能，任選一種報(bào)告檢錄人員，按考場(chǎng)安排進(jìn)行 考試（8 分鐘內(nèi)）。

（7）酒店相關(guān)知識(shí)問(wèn)答（3 分鐘內(nèi)）。 四、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和分值

（1）儀容儀表考核標(biāo)準(zhǔn)（30 分）。

“儀容儀表”評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

（2）自我介紹（中文或者英文）考核標(biāo)準(zhǔn)（50 分） 考核要點(diǎn)：發(fā)音、語(yǔ)調(diào)、表情、介紹內(nèi)容。

（3） 酒店服務(wù)技能展示：餐飲、客房、前廳、或者與 酒店相關(guān)的技能考核標(biāo)準(zhǔn)（100 分）。

考核要點(diǎn)：操作和服務(wù)過(guò)程符合行業(yè)和國(guó)家職業(yè)資格

（中級(jí)）考核規(guī)范，動(dòng)作嫻熟簡(jiǎn)練，符合服務(wù)禮儀要求 。

（4）酒店相關(guān)知識(shí)問(wèn)答考核標(biāo)準(zhǔn)（20 分）

考核要點(diǎn)：

①考官根據(jù)酒店一線部門(mén)服務(wù)過(guò)程中常出現(xiàn)的對(duì)客服 務(wù)問(wèn)題提問(wèn)。

②服務(wù)態(tài)度禮貌、語(yǔ)言簡(jiǎn)練，專(zhuān)業(yè)知識(shí)運(yùn)用得當(dāng)，能使 用基本術(shù)語(yǔ)，體現(xiàn)良好的職業(yè)素養(yǎng)、處理問(wèn)題的應(yīng)變能力。

（5）現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游測(cè)試評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（100 分） 景點(diǎn)講解（70 分）

①講解內(nèi)容（40 分）景點(diǎn)講解要圍繞景點(diǎn)游覽線路依次 對(duì)景物進(jìn)行介紹。對(duì)每一景物的介紹，要求做到內(nèi)容完整正 確，并能做到點(diǎn)面結(jié)合。考生的講解內(nèi)容完整；講解內(nèi)容正 確；講解時(shí)，能穿插相關(guān)知識(shí)。

②講解效果（30 分）

Ⅰ語(yǔ)言準(zhǔn)確：語(yǔ)言準(zhǔn)確指語(yǔ)法、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)音的正確，吐 字清晰，措辭得當(dāng)。考生所講語(yǔ)言如有明顯缺陷，則不得分。

Ⅱ重點(diǎn)突出：要求考生在講解內(nèi)容完整的基礎(chǔ)上，做到 簡(jiǎn)明扼要，突出重要內(nèi)容或旅游者感興趣的內(nèi)容。

Ⅲ邏輯性強(qiáng)：要求考生講解時(shí)，做到線路清楚，層次分 明，思路清晰。

Ⅳ形象生動(dòng)、靈活：要求考生在講解時(shí)，做到藝術(shù)性和 趣味性相結(jié)合，恰當(dāng)使用比喻或幽默，并做到與神態(tài)表情、 手勢(shì)的自然配合，以及與聲調(diào)的和諧一致，靈活地運(yùn)用導(dǎo)游 講解方法。

Ⅴ有創(chuàng)意：要求考生在講解時(shí)，不生搬硬套，而是自己

創(chuàng)作導(dǎo)游詞，并做到內(nèi)容和形式新穎。

③導(dǎo)游業(yè)務(wù)題回答（15 分）： 由考評(píng)員根據(jù)云南省旅游發(fā)展委員會(huì)出版的《導(dǎo)游業(yè)

務(wù)》教材中的地陪導(dǎo)游服務(wù)的程序提問(wèn)，并根據(jù)考生實(shí)際回 答內(nèi)容的正確程度給分。

④所講景點(diǎn)的相關(guān)知識(shí)問(wèn)答（15 分）： 由考評(píng)員根據(jù)考生所講景點(diǎn)提問(wèn)與景點(diǎn)相關(guān)的知識(shí)問(wèn)

答。知識(shí)包括云南省旅游發(fā)展委員會(huì)出版的《全導(dǎo)游基礎(chǔ)知 識(shí)》和《云南導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》進(jìn)行提問(wèn)，并根據(jù)考生實(shí)際回 答內(nèi)容的正確程度給分。

（6）總成績(jī)得分表

姓名:                                   準(zhǔn)考證號(hào):                                   畢業(yè)學(xué)校：

評(píng)委：                                      審核：                        年       月          日